“太湖梅鲚”产量增多 [复制链接]

第2版()
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“太湖梅鲚”产量增多
江苏捕捞淡水名鱼——“太湖梅鲚”。
梅鲚鱼小而扁薄，全长不过三四寸。刚起水的叫鲜梅鲚，晒干以后叫梅鲚干。梅鲚干味鲜而香，并且可以久贮而色香味不变。
解放后，由于党和政府重视对太湖水产资源的保护和繁殖，“太湖梅鲚”产量成倍上升。今年梅鲚产量又将超过去年。
（据新华社讯）