我们几个宰猪工人创造了新机器 [复制链接]

第2版()
专栏：

我们几个宰猪工人创造了新机器
天津食品二厂一车间保全组组长　张登和
编者按：天津食品二厂工人张登和同志的这篇文章，生动地介绍了他们创造退猪机的经过。文章用有力的事实，对产品设计革命讨论中提出的一个重要问题作了肯定的回答：我们完全能够丢掉“洋拐棍”，独立地设计和制造适合我们自己特点的新机器。
为什么有些设计人员总是守着外国资料，无所作为，而张登和他们几个宰猪工人却能够创造出新机器呢？从根本上说，是因为他们有迫切的革命要求，有丰富的实践经验。他们用毛泽东思想武装自己，破除迷信，振起革命精神，总结了实践经验，就设计制成了一台新型的退猪机。这里起决定作用的，是人的精神状态。而某些设计人员所缺乏的，正是这种革命精神。设计人员深入厂矿，学习工人同志的革命精神和实践经验，这是改进产品设计工作的重要环节。
宰猪这一行，在旧社会是最被人瞧不起的，技术也是最落后的。直到天津解放，仍然是百分之百地靠手工，拼体力。生产工具除了杠子、刀子，就是刨子，根本没见过机器是什么样的。劳动强度很大，效率低，特别是做热盆工作（退猪毛），由于两只手整天泡在摄氏六十多度的热水里，工人都得了烂手的职业病。
解放后，屠宰工人和各行各业的工人一样翻了身。一九五三年，党为我们兴建了新型的屠宰场，劳动条件有了很大程度的改善。但是旧社会遗留下来的手工操作的落后状况一时还没有改变。一九五八年，在技术革新和技术革命的群众运动中，我们自己动手创制了一批简单而又适用的机器，并仿制了四台立式退猪机。立式退猪机的退毛面积为百分之七十五，但猪腿和腋下的毛还要用手刮。这种机器每小时可退猪一百八十头左右。直到目前为止，国内较大的兄弟厂还都是用这种机器进行生产。
我们为什么要创造新机器
我们为什么要创造新型的退猪机呢？是什么力量促使我们下定这个决心，敢摸这个“老虎屁股”的呢？是毛主席的敢于斗争敢于胜利的思想。
近两年来，随着国民经济的全面好转，养猪业发展很快，去年生猪生产就已经超过历史上最高年份。猪多了，我们的生产任务大幅度地增长了，但是厂里的生产设备还不能适应生产发展的需要。去年第四季度，我们忙得人仰马翻，最后还是请来山东、河南和本省各地兄弟厂的工人，同我们一起来了个“冀鲁豫大会战”，才算解了围。今年，根据猪源发展情况，国家给我们下达的生猪加工任务又比去年翻了一番，达到建厂以来的最高水平。怎样完成这个任务呢？分析了生产任务和生产设备之间的种种矛盾，可以看出，主要矛盾在于退毛工序。这道工序不仅劳动强度大，占人多，而且对全车间生产效率的快慢起决定性的作用。这个情况如果能够改变，不仅会使食品二厂，而且会使国内其他兄弟厂的退毛工人大大改善劳动条件，从根本上解决职业病这个老大难问题。而依靠原有的那套旧设备，是不能很好地解决这个矛盾的。针对这种情况，厂党总支及时向全厂职工提出战斗号召：“解放思想，破除迷信，改造生产设备，迎接新的生产高潮”。根据大家的建议，领导上决定从创造新的退猪机入手，革退毛工序的命。
最初，我们思想上还有顾虑。我们想，原有的退猪机是钳工老师傅仿制出来的，而我们小组五个人（后来增加到八个人）都是宰猪的，不懂机器制造技术。论文化，只有一个高小水平的，这算是我们当中的“圣人”了，别说机械原理，就连机器转数都不会算，就这两下子还能创造机器吗？后来，我们通过学习毛主席的《实践论》，懂得了实践出科学的道理，大大鼓舞了我们创造新机器的信心。大家认为，我们虽然没有制造机器的技术，但是对宰猪来说，我们是最有实践经验的，因此在这个问题上我们最聪明，我们最有发言权。我们有资格创造退猪机。
创造退猪机的决心是下定了，但是，做什么式样的还没有定下来。我们小组的同志坐在一起苦思苦想，总结生产实践经验。进行了无数次的议论，提出了许许多多设想，最后终于得出一条共同的结论：必须在水里退毛，机器必须安装在水里面。但是什么型的机器适合水里运转呢？有的同志想到轮船上的螺旋桨，大家从这里受到很大启发，提出了搞一个螺旋式的水内退猪机的设想。我们向党支部汇报了我们的想法。支部书记很支持我们，还进一步用粉房里的螺旋式送渣机的原理，来说明我们的想法有道理，鼓励我们好好干，要有决心有毅力把它干好。这更加鼓舞了我们战胜困难，赢得胜利的信心。
科学是从实践中来的
今年二月份，我们开始做退猪机了。可是我们都不会画图，几个人坐在一起比划了半天，越比划越迷糊了。用什么方法把我们的想法表达出来呢？这时我们想到了上海江南造船厂制造一万二千吨水压机的经验，他们是先做模型，再来讨论。我们也就找来一些废旧材料，一边讨论，一边做起模型来。两天以后，我们做出了一个五百毫米长的小模型，并进行了第一次试验。这样小的模型当然不能用整个猪来做试验，就想出用猪蹄和猪耳来分别代表肥猪和瘦猪的不同特点，进行试验。试验结果证明，通过螺旋的推力，可以把猪蹄、猪耳推出来，而且螺旋刀板也能够退掉猪蹄上的毛。但一次退不净，要往返七八次才能退净。针对这个问题，我们又把模型的长度增加到一千毫米，退毛效率就比原来的模型提高了一倍，即往返三四次就能退净猪蹄上的毛。这使我们得到了一个科学数据，就是要有三到四米长的机器才能一次退净猪毛。
得到这样的试验结果，心里自然是高兴的。但是我们知道，用几两重的猪蹄子作实验，终究还是不能完全代表一二百斤重的大猪。因此，我们冷静地分析了猪蹄子、猪耳朵和猪身之间，哪些方面是一样的，哪些方面是不一样的。大家认为：猪身和蹄子、耳朵比起来，最明显的不同是，猪身上肉多，脂肪厚，而且重，将来螺旋刀要全部用铁的就会把猪打破了。于是，我们把旋刀轴上的旋刀改为前半截是铁的，后半截是胶皮的。再一试验，结果放进去的蹄子和耳朵就打不出来了。经过几次调整螺旋的角度，也还是打不出来。
这时候，有些在一开始就认为我们搞不成的人对我们说：“人家原来的退猪机光零件就是一百零八件，你们搞的螺旋式，光是大桶、大轴、大螺旋刀三大件。”他们说我们搞的这玩艺儿没有科学道理。听到这些话以后，心里也有点嘀咕，我们搞的这玩艺究竟有没有科学道理呢？
正是我们需要勇气和力量的时候，党支部的领导同志给我们指出，要到毛主席著作中去找立场，找观点，找解决问题的答案。于是，我们带着这个问题学习毛主席著作。毛主席说：“判定认识或理论之是否真理，不是依主观上觉得如何而定，而是依客观上社会实践的结果如何而定。真理的标准只能是社会的实践。”毛主席这样一说，我们的思想上豁亮多了。我们搞的这玩艺，不是谁说有科学道理，就有科学道理；谁说没有科学道理，就没有科学道理；而是要通过反复试验后，让实践来验证它是有科学道理，还是没有科学道理的。再说，我们总不能老躺在那几台仿制的旧机器上起不来。我们是毛泽东思想武装起来的中国工人阶级，不能离不开“仿”字，不能离不开“洋拐棍”，我们要创造出适合自己特点的机器来，让外国人来“仿”我们的！我们鼓足了劲，下苦功夫，一个旋刀一个旋刀地查找原因，最后终于发现是旋刀的角度不好。于是，就一次又一次地改进了螺旋的角度，把前半截的铁旋刀定为正旋，把后半截的胶皮旋刀改为反旋。结果，投进去的猪蹄按着我们的要求顺利地滚出来了。
不怕失败，坚决干到底
经过一个多月先后二十多次的试验，小模型总算搞得比较成功了。这时，我们就酝酿着要作一个可以用整头猪来作试验的大模型。三月八日，我们在各级领导和兄弟部门的积极支持下，开始进行大模型的制造。工人们听说我们的小模型成功了，要作大模型进行真猪试验，都高兴极了。有的小组主动抽出人来支援我们，有的人在生产时间下不来，就利用业余时间帮助我们做这做那。由于我们没有机械加工设备和不懂机器制造技术，再加上大量的原材料都是利用废旧物品来代替的，试制工作遇到了很多困难。这时候，我们学习了《愚公移山》等文章，增强了克服困难的信心。工人门炳智说：“我们没有切削工具，用牙啃也得把它啃出来。”就这样，我们克服了一个又一个的困难，在三月三十日制成了大模型。
当我们怀着激动的心情进行第一次试验的时候，一个想象不到的问题发生了：猪放到退猪机里之后，既出不去又回不来。我们不得不打开滚筒的盖子，把猪拖出来。这次试验失败后，厂里的领导同志以及在厂蹲点的副食品局的局长都一再鼓励我们不要灰心，要我们再作几十次失败的思想准备，坚持下去，取得胜利。我们没有因为失败而气馁。我们想：失败也是实践，失败和成功都可以给我们指出科学的道理来；我们要按毛主席的“吃一堑长一智”的教导，从失败中找教训，为将来的成功积累经验，坚决干到底。
在小组会上，我们分析了猪出不来的原因。大家认为整头猪跟猪耳朵不一样，猪耳朵分量轻，整头猪重，压力大，所以，碰到胶皮旋刀出不去，于是，我们把胶皮旋刀由反旋改成正旋，再试验，猪就出去了。
旧的矛盾解决了，新的矛盾又出现了。出来的每一头猪都是折腿、破皮、伤脂肪、坏内脏，问题越来越复杂了。在这种情况下，我们再一次请教了毛主席的《实践论》。毛主席说：“人们要想得到工作的胜利即得到预想的结果，一定要使自己的思想合于客观外界的规律性，如果不合，就会在实践中失败。”毛主席的这一教导对我们很有启发。我们认识到，机器所以有毛病，是我们的思想还不合于客观外界的规律性，进一步改进机器的构造过程，也就是使我们的思想逐步符合客观实际的过程。我们决心对模型作进一步改进。大家又把原来安装的铁旋刀一律改为胶皮旋刀，猪的打伤率下降了百分之二十多；又除掉滚筒里的三行刮刀，猪的打伤率又有下降。这样，我们就逐步掌握了客观规律。以后再把滚筒上的刮刀由逆行改为顺行，并且镶上了胶皮；机器的转数也由每分钟一百七十转逐步改为一百四十转。就这样又先后进行了五十多次改进，终于解决了猪的打伤问题。
在创制过程中，我们始终强调要充分发扬革命的首创精神，同时，也虚心听取别人有益的建议。起初，机筒内的螺旋刀开动后，就好象电扇一样把筒口封闭起来了，什么也投不进去。后来我们设法从顶端开口往里投，结果是赶上旋口的进去了，赶不上的被打出来了。怎样把猪投到机器里去呢？这时，北京机电局一位工程师来厂参观，他提出了从侧面投猪的意见。我们采纳了他的建议，经过几次试验，问题得到了解决。
首创精神的胜利
就是这样，试了又试，改了又改，最后，这台新式退猪机，终于按着我们的理想正式运转了。当一头头退好毛的洁白大肥猪从出口连续不断地涌出来的时候，工人们，特别是热池工人高兴地鼓掌、跳跃。看到这动人的景象，我们心里也高兴极了。有的同志跑来向我们祝贺。我们回答说：“这是毛泽东思想的威力，你应该感谢咱们的党和毛主席。”事实就是这样，有了毛主席的教导，才使得我们这几个宰猪工人打掉了自卑感，长了自力更生的革命志气；才使我们对每次试验，既有争取胜利的信心，也有这一步失败了下一步怎么办的思想准备。我们试验了八十七次，失败了八十六次，但是也总结了八十六次经验，长了八十六次见识。就是这样不断总结经验，吸取教训，最后才变八十六次失败为第八十七次的成功。厂领导给这台机器命名为“八七型螺旋式退猪机”，这对我们是很有教育意义的。它告诉我们不要忘记革命，一定要不断改进咱们自己设计的新机器。
现在，我们这台退猪机已经进行了好几万头猪的生产试验，效果很好。为了测定这台机器的结构和性能，我们先后邀请了哈尔滨、杭州、南京、长春等兄弟厂和本市纺织机械厂、卷烟厂等单位的工程师和工人老师傅们来厂参观。他们认为，这台机器模型是适用的，比较理想地解决了当前全国生猪加工上的老、大、难问题。
新创制的退猪机同原用的仿制退猪机比较，它的原理是完全不同的，它比旧机器有五个优点：（1）效率高。每台时产量六百头左右，原用机器为一百八十头左右。（2）产品质量好。在正常情况下，退毛面积可在百分之九十五以上，原用机器为百分之七十五。（3）占人较原用机器少。（4）劳动强度低。彻底摆脱了工人在热水中捋猪腿等繁重劳动。（5）构造简单，造价较低。这台机器制造成功后，车间工人都为此欢欣鼓舞。老工人朱凤林激动地说：“我这两只手在热水池烫了二十多年。今天在毛主席的领导下，实现了退猪不挨烫。我感谢党对工人的关怀！”有的老工人手里摇晃着刨子说：“去吧，到博物馆呆着去吧！”而当我们联想到全国屠宰的工人都可以退猪不挨烫的时候，更是感到莫大的安慰。
新退猪机经过正式鉴定，现在已投入生产。这台新式机器安装在仿制的立式退猪机旁边，它一开动，那些立式退猪机就没有用武之地了。不过，新机器还有不少缺点，还缺乏科学的总结。我们还要主动争取各有关单位的帮助，继续研究改进，不断革命。