河北大学东校学生食堂改革烧火法 每月烧煤从四十多吨减少到四吨 [复制链接]

第3版()
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河北大学东校学生食堂改革烧火法
每月烧煤从四十多吨减少到四吨
本报讯　天津市河北大学东校学生食堂炊事人员、管理人员树立不怕苦，不怕累，一心为革命的思想，不用省劲费煤的硬气锅炉，创造出省煤适用的新型吹风灶——“河大”灶，平均每一斤粮由过去烧一斤半煤降低到一两半。过去，这个食堂平均每月烧四十多吨煤，现在只用四吨左右煤就够了。
去年三月，天津市工厂企业、机关、学校食堂开展了群众性节煤运动。这时有人嫌硬气锅炉烧煤太多，提出改用吹风灶，炊事人员的阻力很大。党支部就组织炊事人员和管理人员带着这些问题学习毛主席著作。经过学习讨论，炊事人员们的思想觉悟提高了，他们说：“做饭是为革命，节约煤也是为革命，我们不能只图个人省劲，把阶级兄弟辛勤劳动生产出来的煤白白浪费掉。”于是他们盘起了吹风灶，平均每一斤粮由过去烧一斤多煤很快的降到四两。
为了做到不浪费一两煤，炊事员们经常围着炉灶转，研究改进吹风灶的砌造方法。有时刚开完早饭，炉火还通红，他们就扒灶再砌，经过中午做饭试验不行，晚上扒开灶再改，一天改进三次。就这样，前后经过十多次改进，终于创造出省煤适用的密炉条二带一式的新型吹风灶。这种炉灶的特点是在两个灶眼中间夹着一个温锅灶，炉膛低，煤篦密，不漏煤碴，火苗又旺又均匀，又省煤又省电，而且还可以烧各种低质煤。
经过几个月的摸索，他们研究出小铲添煤、勤添、少添、添匀和合理使用强力吹风等一套先进操作方法，保证了火苗又旺，又均匀。他们还建立了烧火工岗位责任制、烧火工和负责做饭的炊事人员互相联系，以及取煤过磅、记录、盘存、考核和交接班等一整套严格管理制度。这样一来，饭菜质量提高了，煤耗量也降低了。
河北大学东校学生食堂一年多来，每一斤粮的耗煤量经常保持在一两半左右。从去年三月到今年十月，他们已经为国家节省了五百一十多吨煤，节约食堂经费一万三千九百多元。