张道路等同志的节煤烧火法要点 [复制链接]

第3版()
专栏：资料

张道路等同志的节煤烧火法要点
一、生火时先在炉篦子上垫上一层炉灰（垫的厚薄可视外界风力和炉灶抽风力的大小确定），以防漏煤，还可控制风量，少用引火柴。
二、操作特点是勤、快、活，具体操作是：（1）煤和炉灰掺烧。根据需火的缓急、煤的质量、炉灰含炭多少、底火情况和外界风力大小，灵活掺烧，一般情况下，煤与炉灰的比例是一比一或一比一点五。（2）烧火时要做到二勤（勤看火、勤添煤）三快（开炉门快、添煤快、关炉门快），使之烟白、火白、灰白。（3）添煤要看好时机。刚添完煤时，火是黑红色，是可燃体挥发分在燃烧；火转成红白色，是固定炭在燃烧，是火力最强的时候。这两种情况都不能加煤，否则都会燃烧不充分。当火转成蓝白色，火苗又很低的时候，这是添煤的时机。添煤必须少添、勤添、匀添、动作快，不能烧赖火，不能烧空火。（4）用顶火的办法代替钩火、捅火。过去用钩火和捅火排除炉渣，容易漏煤和产生局部大量通风，烧半边锅，破坏底火。用顶的办法就克服了这些缺点。但顶火应尽量少顶，初烧火的同志顶火时，要做到顶轻不顶重，顶浅不顶深，顶黑不顶红。（5）及时救火。当锅底出现烧半边锅的时候，要及时进行移火抢救。其方法是在灭火处逐渐地加少量的纯煤，或轻轻地将底火厚处的煤向灭火处移动，使之迅速蔓延。移火抢救做得快，就可以缩短做饭的时间，节省烧煤。
三、压火：在底火旺的时候，压火先压一层炉灰，然后再压煤。若底火不旺，可先压一层煤，再压炉灰和煤。
四、炊事员们要紧密协作，灶上、灶下，做饭、烧火相互配合，工序紧密衔接，做到“火不等饭菜，饭菜不等火”。　（新华社稿）
（附图片）
张道路等同志使用的“双眼回风灶”示意图
说明
1、本灶适于烧有烟煤。
2、图纸是按口径一百厘米锅绘制的，其他口径锅的灶膛尺寸，可参考本图酌情增减。
3、斜烟道内应抹光。
4、二至三个月维修一次灶膛。
5、尺寸单位：厘米。