饭店新风 [复制链接]

第2版()
专栏：

饭店新风
天津南郊区有个葛沽饭店。过去，饭店工作人员中，有些同志把在饭店工作看成是“伺候人”、“低人一等”，不愿意干。有的人甚至认为顾客让服务员给端饭是
“剥削人”。于是，饭店里实行了一条制度：让顾客自己端饭、端菜，认为这是“自我服务”、“谁也不剥削谁”。实行这个办法以后，饭店里的秩序非常乱，经常一大堆人围着窗口等饭、取菜，挤挤嚷嚷，特别是老人和带小孩的妇女更不方便了，常常洒了汤菜，烫了手，满地又脏又乱。许多顾客不满地说：“这那象个为工农兵服务的样子！”
在深入进行斗、批、改的时候，饭店的工作人员对这种情况也越来越不满意。
“这符合毛主席的全心全意为人民服务的教导吗？”他们带着这个问题办起了毛泽东思想学习班，学“老三篇”，亮活思想，批判大叛徒刘少奇的反革命修正主义黑货。大家对照毛主席的光辉教导，狠斗私心，向自己头脑里的资产阶级思想主动进攻。这一仗打得很漂亮，真正触到了许多人的灵魂深处。同志们认识到：饭店乱糟糟，根本问题是人的思想乱糟糟。从资产阶级的“私”字出发，为工农兵服务只能做到半心半意；从无产阶级的“公”字出发，为工农兵服务才能做到全心全意。他们遵照毛主席关于“为什么人的问题，是一个根本的问题，原则的问题”的教导，提出了“做工农兵贴心人”的口号。头脑里“私”字少了，毛泽东思想就多了。过去价钱贵的菜，就炒得精美可口，价钱便宜的菜就大锅熬。批判了“利润第一”、“指标挂帅”的资本主义经营思想以后，同志们说：“我们决不能认钱不认阶级，赚钱忘了政治。”
工作人员的思想面貌变了，葛沽饭店的面貌也变了。去年冬天一个大雪天，有二十多个赶车工人赶着十几辆大车来到饭店，提出了一个要求：“我们自己带着十二斤面粉，能不能给加加工？”这是饭店从来没有遇到过的事情。怎么办？饭店工作人员当时就争论起来。有的人说：“如果这种事也管，我们的服务工作还有个圈圈吗？”大多数人认为：“阶级兄弟顶风冒雪从外地来，说什么也不能让他们饿着肚子从葛沽走了。工农兵的需要，就是我们服务的圈圈。”这两种意见，实际上反映了两种思想、两种世界观的斗争。他们带着这个问题，坐下来学习《为人民服务》。“我们这个队伍完全是为着解放人民的，是彻底地为人民的利益工作的。”毛泽东思想统一了大家的思想。同志们深有体会地说：有一分“私”心，也不能做到“完全”、“彻底”为人民服务。他们把赶车工人带来的十二斤面接过来，很快地做好。赶车工人感动地说：“大风雪天，你们这样照顾我们，真不知怎么感谢你们！”同志们说：“这是毛主席让我们这样做的，应该感谢我们的伟大领袖毛主席！”
葛沽饭店的同志们带着自己灵魂深处的问题，活学活用毛泽东思想，那怕是一闪念的“私”字，他们也要抓住狠斗，自觉地攀登共产主义世界观的高峰。有一次，天已经黑了，饭店关了门。这时，有两个远地来的同志到饭店来吃饭，值班的王富祥“满有理由”地回答说：“下班了，灶封了没有饭了。”这两个同志只好失望地回到旅馆。王富祥猛地抬头看到墙上贴的毛主席语录：“白求恩同志毫不利己专门利人的精神，表现在他对工作的极端的负责任，对同志对人民的极端的热忱。”他想：我光想到自己的方便，没有想到同志的困难，怎么能说得上“完全”、“彻底”为人民服务呢？这是我的“私”字又露了头。他立刻拿起大勺，带着麻酱、面条赶到旅馆，借旅馆的炉子给这两位正在为吃饭问题发愁的同志煮好了面条。结合这件事，葛沽饭店的同志们再一次学习了“老三篇”，他们说：把“完全”、“彻底”为人民服务限制在八小时工作时间里，这还是“私”字作怪；我们生活的全部时间，都应该“完全”、“彻底”地为人民服务，都应该是“公”字当头！
本报记者