发展地方奶粉工业的好经验——内蒙古阿巴嘎旗兴办小型奶粉厂的调查 [复制链接]

第4版()
专栏：

发展地方奶粉工业的好经验
——内蒙古阿巴嘎旗兴办小型奶粉厂的调查
内蒙古自治区阿巴嘎旗自力更生建成小型半机械化奶粉厂，为充分利用我国分散的奶源，发展奶粉工业提供了较好的经验。
这种半机械化奶粉厂，在劳动生产率等方面，虽然还达不到全机械化奶粉厂的水平，可是，同建设生产能力相等的全机械化奶粉厂相比，这种厂的建厂时间只有二十四分之一，投资只要十分之一左右。所产的奶粉质量达到了食用标准，一些物理和观感指标，大部分达到了国家的规定。一九七一年，全旗建成四座小型奶粉厂，投资仅十万元，当年生产奶粉四十二点七吨，特级品和一级品率达到百分之八十三点三，总产值为二十二万六千元。实践证明，建设这种小型奶粉厂符合多快好省的要求。
因地制宜自力更生发展奶粉工业
阿巴嘎旗是个牧业旗，有奶牛四万三千头，奶羊二十六万五千只。每年六、七、八三个月生产的鲜奶，除哺育幼畜和牧民食用以外，至少有五百六十吨左右的奶源，可用于制造奶粉。
一九五八年大跃进时期，这里的干部和群众，曾经自力更生、土法上马建设了一些小型奶粉厂。但是，在刘少奇一类骗子的反革命的修正主义路线干扰下，片面强调奶粉生产，影响了牧业生产的发展。最后，已经建成的奶粉厂，也支持不下来，只好关门。结果，这个旗的幼畜保育和牧民生活需要的奶粉、代乳粉，每年都要从外地调入，给国家和集体造成很大的浪费。
无产阶级文化大革命中，全旗各族人民迫切要求改变“牧区产牛奶，奶粉靠外援”的落后局面。
查干淖尔公社首先进行建设奶粉厂的试点。开始，他们采用平锅浓缩鲜奶，用擀杖擀碎，然后过罗筛的办法生产奶粉，但质量较低，达不到食用标准。这时，有的人吹冷风说：“没有金弹子，打不了金凤凰。没有成套机器设备，休想生产优质奶粉。”领导上针对这种思想，及时组织工人和技术人员学习毛主席关于“打破洋框框，走自己工业发展道路”的教导，狠批刘少奇一类骗子“贪大求洋”、“爬行主义”等反革命的修正主义路线，使大家认识到：如果是真想发展牧区奶粉工业，只能努力发展牧业生产，同时因地制宜，根据当地现有的物质技术条件建设奶粉厂，并不断改进设备，改进操作，提高质量，决不可贪大求洋。为了从提高机械化程度入手提高奶粉质量，三结合技术革新小组到有关单位进行了调查研究，集中了群众的智慧和意见，研究试制成功直火加热炉代替高压蒸汽锅炉作为提供热源的关键设备，完成了一项重要的技术革新。这种直火加热炉体积小，蒸发力强，不但节省燃料，也节约资金，造价大大低于高压蒸汽锅炉。
在建厂过程中，他们发扬自力更生、艰苦奋斗的精神，因陋就简，就地取材。没有厂房，就把仓库腾出来做厂房；没有烘干箱，就用三合板和红砖代替原木板、用锯末和碎草代替石棉板制成烘干箱；缺少煤炭，就用牛羊粪当燃料。不到一个月，就建成了日处理鲜奶三吨的小型半机械化奶粉厂，产品质量合格。
正确处理奶粉生产和牧业生产的关系
阿巴嘎旗的领导和广大牧民，总结了过去的经验教训，正确处理牧业生产和奶粉工业生产的关系。他们坚持做到“三不争”：
一、不与牧业生产争劳力。根据牧区人少畜多、劳动力缺乏的特点，他们在兴办小型奶粉工业中，坚持不从牧业生产第一线抽调劳动力。全旗四座小型奶粉厂的一百一十四名工人，百分之八十以上是职工、干部的家属，还有少数知识青年。这样既充分利用了社会上的闲散劳动力，又不影响牧业生产。
二、不与牧业生产争季节。牧业生产季节性很强，春季接羔保羔，夏季大畜配种，秋季抓膘，都要抓紧时机；而这段时间也正是奶源充足，适合奶粉生产的季节。过去由于单纯追求数量，一度把奶粉生产季节拉得过长，从五月到十月约半年时间，影响了牧业生产的发展。现在他们根据每年草场牧草长势和牲畜膘情，灵活进行安排，奶粉厂一般是在六、七、八月进行生产，决不与牧业生产争季节。全旗合理布局，因源建厂，四个奶粉厂下设十一个鲜奶浓缩点，浓缩点周围又设立若干挤奶站，实行牛群小集中代替过去的大集中，既扩大了奶源，又不影响牲畜的配种和抓膘。
三、不与牧业生产争奶源。奶粉生产、仔畜哺育和牧民生活，都离不开牛奶和羊奶。如果只考虑奶粉生产的需要，就会影响仔畜发育和牧民生活。他们对三项用奶是这样处理的：母畜产仔后一个月内不挤工业用奶，以后也要在不影响幼畜发育的前提下挤工业用奶；按每户牧民人口多少留出一定数量的奶牛，保证牧民生活用奶。今年全旗下犊奶牛共二万二千多头，供给奶粉厂奶源的奶牛五千多头，占下犊奶牛总数的四分之一。
阿巴嘎旗各奶粉厂坚持面向牧业，为牧业生产服务。他们根据牧民的意见，专门生产了接羔保育用的不含糖的奶粉。在奶粉生产淡季，还帮助牧民搭棚、盖圈、打井，支援牧业生产。由于正确处理了奶粉工业和牧业生产的关系，奶粉工业的发展不但没有影响牧业生产，相反，还促进了牧业生产的发展。去冬今春全旗仔畜成活率取得了百分之九十六的好成绩，超过了历史最高水平。牲畜改良工作也有很大进展，过去许多人对改良牛种不大重视，今年全旗统筹安排，合理布局，建立了九个牛的改良配种站，为牧业生产大发展和向奶粉厂提供更多奶源打下了良好基础。去年有三十三个生产队由于向奶粉厂供给鲜奶，增加了集体收入五万八千余元。
本报通讯员