小陆学卖肉 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　小陆学卖肉
青年陆士香分配到江苏省沙洲县红桥副食商店工作。他想：自己有初中文化水平，这种称称吊吊，收收付付的工作有什么难，学不学还不是一样做买卖！一次，商店一位卖咸肉的老职工临时外出，叫陆士香顶替。这时，有一位顾客来了，要买六、七角钱的肉。“多少肉才是六、七角钱的呢？”小陆拿起刀，心里犯了难。他一刀切下去，秤上一吊，一斤多，要一元六角多。小陆尴尬了，只得又切了一刀。结果，又切少了……。这位顾客刚走，另一位顾客又来了，要买二、三元钱的猪肉。这一次，小陆在半片猪上比划了半天，才小心翼翼地往下切。谁知，一过秤，二斤还不到。小陆正在左右为难，老职工来了。只见老职工往下一刀，正好差不多。
等顾客一走开，老职工就热心地对小陆讲开了：可不要小看称称吊吊这一行，卖肉也有它的专门技术……。这次谈话，对小陆启发很大：要为革命干好商业这一行，就要学会一套为人民服务的本领。
打这起，小陆认真地学习拆骨、剖肉等技术。时间只过去了几个月，小陆不仅学会了卖肉，而且掌握了鱼类、瓜类、水果、酱菜等商品的特点和加工、保管、销售方法。
本报通讯员