裸麦 [复制链接]

第5版()
专栏：

裸麦
山西第一农场 段炽华
裸麦是大麦（即草麦）的一种，因为它的颗粒露着，所以叫裸麦，有的地区叫露仁子青裸大麦、玉麦等。它的栽培法，和大麦一样，但比大麦的价值大，兹将它的优点介绍于下，希各地加以研究试行适地推广。
裸麦的优点
一、水地背阴地或山地，即能种大麦或莜麦的地区，都可以种植。（二）过去在粮食不缺的时候，种上大麦可以踩曲，但现在因粮食缺乏，限制蒸酒的时候，曲的用途减少，大部分的大麦都是作为食粮用，所以吃裸麦比吃大麦合算，而且又好吃。（三）产量比小麦大一倍以上，成熟期早，可以种两茬，即收裸麦后，还可以种小谷子，山地区莜麦籽缺乏的地区也可以种（山地区种裸麦和种莜麦的时期一样只能种一茬）。（四）产量和大麦差不多，但出麦多，每市斗能磨面十二斤，大麦仅能磨面十斤，如能吃大麦面一斤的人，裸麦面十二两，就可以吃饱。（五）近几年来各地区，如兴县，静乐，忻县等地的群众，都自动的种植，裸麦的种子和小米的价钱一样，所以按价钱来说，也应种裸麦，因为裸麦能顶细粮，大麦则顶粗粮。今年兴县由临县购到裸麦种籽二市石，在城关附近种植收获很好。
种植时应注意的几点
一、裸麦种籽坚硬，在种的前一天晚上，可用冷水浸一夜，促进它的发芽。
二，比种大麦的时期迟种三五日，因出苗后怕冻，如冻了时，有的苗子有不出穗的情形。
三、如向来没有习惯的地区，可先试种一部分，并向有经验的人学习。
四、有人说遇天旱时，有的苗子有不出穗的情形。
五、黑穗病不甚要紧，但种植时，需要和种大麦一样，处理种子，以免发病害，最好用温水浸（两份开水，一份冷水的温水）五分钟（即烧黄香六分长的时间），比较保险。