种菜的几点知识——中学课余生产订计划的参考 [复制链接]

第6版()
专栏：

　　种菜的几点知识
——中学课余生产订计划的参考
吴英济
我访问京郊几位种菜农民，对于种菜的一些知识，承他们指示如下：
（一）种菜的季节性。一般的讲，种菜分为三期：
从农历二月中旬至三月底为第一期，可以种小白菜，菠菜（最晚到三月中旬），小红萝卜，韭菜。
从农历四月初至六月中旬为第二期，可种西红柿，茄子，黄瓜等。
六月下旬至九月下旬为第三期，可种大白菜，白萝卜。
错过了季节就要减少一次收成，损失很大。三期中最重要的是第三期，因为大白菜是菜园中最主要的收获。
（二）几种主要蔬菜的估计产量（每亩以五十畦算）：
（１）小白菜每畦产八○——一○○斤，每亩一季可得四○○○——五○○○斤。
（２）菠菜每畦产四○——五○斤，每亩一季可产二○○○——二五○○斤。
（３）小萝卜每亩一季可产二五○○○——三七五○○个。
（４）韭菜从现在到农历八月，可收割六、七次，每亩最少可产一五○○○斤。
（５）西红柿每畦三十棵，每棵平均产六斤，每亩一季可得九○○○斤，如赶种白菜，可出六○○○斤，
（６）茄子每畦二十四棵，每棵平均产三个，每亩一季可得三六○○个。
（７）黄瓜每畦五十苗，每苗产四、五条，每亩可产一○○○○——一二○○○条。
（８）大白菜每亩可产四○○○——五○○○斤。
（９）洋白菜每亩约产四八○○斤。
（１０）冬瓜每亩可产一二○○——二四○○个。
（１１）南瓜在地边附带种植即可。
（三）注意轮栽：有些菜是必须轮栽的，如一块地种了韭菜，要隔五年才能再种，茄子要隔三年，黄瓜则是年年种都可以，如果隔一次，就必须隔五年。这样，今年地上该种什么，需要向原来使用这地的人请教。
（四）种子和养苗问题：韭菜和葱的种子隔三年就不能用了，萝卜是新种子好，大白菜种子十年以内的都可以用，菠菜子则是年数越多的越好；种子又有口子、伏地子之分，韭菜和萝卜都是口子好；而且种子的保存很重要，如沾了潮或被烟串了，都不能用，所以购买种子时要特别注意，最好是向农业实验机关或农场定购。
茄子、西红柿、黄瓜和冬瓜是需要养苗的。长期打算是自己养苗便宜，但第一年养苗要制草帘子、请工、买种子，花成本太大，几达买苗用钱的三倍，所以各校今年还是和农场商量买苗好，待秋天以后再制草帘、贮种子，准备明年自己养。
（五）肥料：人粪、牛马粪及树叶乱草等所制的堆肥，都可以用。第一期和第二期的蔬菜，每亩需肥约一五○○斤，第三期约需二○○○斤。粪肥要发过了才能用，但现在天气不太热的时候，生粪也可以用。蔬菜中可以上生粪的有韭菜、黄瓜、冬瓜、茄子等，大白菜秋后天凉快了可以用；不能上生粪的有菠菜、小白菜、小萝卜。各校应赶紧制造发肥，最好不要买粪，买的粪常常掺到一半甚至三分之二的土。
（六）管理效能及技工待遇：
（１）一个技工可种园地五亩。现在雇一个技工每月二○○斤小米并管伙食即可。
（２）水井一口、水车一架，能供二十亩地浇水。骡子拉水车，一头每日能浇三、四亩，驴子一头每日能浇二、三亩，人力推水车，三个人一班，有九个至十二个人，每日能浇四、五亩。
（七）收成估计：根据去年京郊菜园的收成情况，每亩产量折合小米，一般的是一○○○——一二○○斤，最好的有一七○○斤，最坏的约六○○斤。
这只是我们向农民学习的开始。实际种植的时候，问题还多着呢，需要我们时时刻刻虚心地向农民学习！
（《北京青年》社稿）