访农工联合企业“波德拉夫卡” [复制链接]

第5版()
专栏：南斯拉夫通讯

访农工联合企业“波德拉夫卡”
中国记者组
在南斯拉夫克罗地亚共和国的北部，有一个著名的农工联合企业，由于它座落在德拉瓦河畔，所以取名叫“波德拉夫卡”（即德拉瓦河畔的意思）。这个农工联合企业除了从事农业生产外，还把农产品加工成四五百种各式各样的食品。人们称它是南斯拉夫“最大的厨房”之一。
最近，我们用整整一天的时间访问了“波德拉夫卡”。通过它，我们看到了南斯拉夫发展农业的成就和一些特点。
在企业的会议室里，我们观看了一部纪录“波德拉夫卡”发展历史的彩色影片：三十年前，这里还只是一个有一百多名工人的果酱厂。而今天，“波德拉夫卡”已经发展成为一个拥有五千三百名职工、一年产值近四十亿第纳尔（注：九点二五第纳尔约折合一元人民币）、分厂遍及克罗地亚八个城市的大型农工联合企业了。它拥有农业种植、食品加工、饮料、制药、肉类加工、产品销售、科研所等九个单独的“联合劳动组织”（即分厂）。有些“联合劳动组织”又设有几个“基层联合劳动组织”（相当于车间或生产队）。例如，在农业“联合劳动组织”中，就包括农业种植和面包、面粉、饲料加工单位，以及与个体农民合作等五个“基层联合劳动组织”。整个联合企业一共有三十个这样的基层组织，每一个基层组织都是一个独立的核算单位。
农业种植“联合劳动组织”共有一百一十名职工，耕种三千三百公顷土地，其中二千公顷玉米，一千二百公顷小麦。农忙时，再招三四十名季节性的临时工。去年，玉米每公顷产量平均为七十公担左右，小麦为五十五公担。还有一个饲养场，每年可为“波德拉夫卡”的肉类加工厂提供五千头菜牛。
农产品收获以后，尽可能地就地加工，实行“农产品的成品化”，这是当前南斯拉夫农业发展中的一个比较突出的特征。我们从影片中，在参观“波德拉夫卡”的过程中，看到小麦被加工成了各式各样的面包制品；肉猪、菜牛制成了罐头、成品菜和各式各样的浓缩汤菜。这里生产的汤菜，闻名南斯拉夫，有五十多种包装，三十二种品种。此外，这里还生产啤酒、葡萄酒等饮料以及调料、药品等。
最近六年，“波德拉夫卡”农工联合企业的生产翻了一番。它的主要经验是，在生产中不断采用新的工艺，劳动生产率提高较快。例如：肉类加工厂从屠宰到制成各种成品菜，都采用了自动化程度较高的先进设备。生产啤酒的车间，只有五十多名工人和技术人员，每年生产三千万公升啤酒。在饲养场的牛圈里，我们看到四个工人饲养着一千头菜牛。这些菜牛，是“波德拉夫卡”周围的农民从小牛犊饲养到二百二十公斤左右时卖给这里继续饲养的。从二百二十公斤饲养到四百八十公斤，就可出圈屠宰，约需五个半月到六个月。饲养工人们用配制好的饲料喂牛，菜牛每长一公斤肉，要喂养经过发酵的青储饲料五公斤，玉米五公斤和由抗生素、矿物质等混合而成的高级饲料半公斤。上料都是机械化。在采用新工艺的同时，这个企业还注意引进国外的先进技术，比如丹麦的啤酒、西德的汤菜、日本的调料、意大利的水果罐头等工艺，以及美国电子计算技术在食品工业中的应用等。主人们介绍说：“波德拉夫卡”农工联合企业和南斯拉夫其他联合企业一样，属于整个社会所有。我们工人只有权使用这些生产资料进行生产，提高生产，只有权对它进行合理的管理；同时，有保护这些生产资料并进行扩大再生产的义务。
参观了一些生产车间之后，我们应主人的邀请，登上汽车，到“波德拉夫卡”周围几家个体农户去访问。
个体农民，在南斯拉夫农村中还占有不小的比重。以克罗地亚共和国为例，全部耕地的百分之二十属于社会所有制的农工联合企业；百分之八十的耕地属于个体农户所有。但是，由于社会所有制的农工联合企业力量强大，它所提供的主要农产品的商品量，占全共和国全部商品量的百分之六十，而个体农户仅占百分之四十。按照法律规定，南斯拉夫个体农户每户拥有的土地，不得超过十公顷。
据主人们介绍，“波德拉夫卡”所在的区，有九十四个居民点，七千五百户个体农民。现在，已有百分之八十六的个体农户，通过由“波德拉夫卡”提供贷款、肥料、农药、农业机械和其他生产资料，以及向“波德拉夫卡”出售粮食、蔬菜、水果、畜产品等形式，在不同程度上，自愿地同“波德拉夫卡”进行合作。其中有三千五百户是长期同“波德拉夫卡”签订协议，常年进行合作的。因此，这百分之八十多的农户在这里被称为“合作农民”。其余百分之十几的农户，大多不是依靠农业收入为生活主要来源的。在“波德拉夫卡”企业里，有一个专门负责同个体农户进行生产合作的“基层联合劳动组织”，“基层联合劳动组织”的代表，除本企业的代表外，还有农民的代表。合作的形式有二十多种。至于采用哪一种形式同企业进行合作，根据各农户的具体情况和要求自愿选择。在这个“基层联合劳动组织”中，有三十名农艺师几乎每天都深入到这些农户中间去，了解他们的需要，帮助他们安排生产。
我们来到了个体农民斯·茨麦尔克的门前。这一家老少四代八口人，有三个劳动力，全家耕种六公顷玉米，两公顷小麦。同时，为“波德拉夫卡”饲养菜牛和仔猪。茨麦尔克告诉我们：“‘波德拉夫卡’向我家提供种子、贷款、化肥、农药、母牛，为猪、牛打针防疫，收割时还派出农业机器帮助我们。特别重要的是，‘波德拉夫卡’向我们提出各种产品的保证价格，不管市场上的价格有什么变化，都能保证我们获得最稳定的收入。一九七七年，我们向‘波德拉夫卡’卖了五头体重都在五百五十公斤以上的菜牛，还卖了一百二十头仔猪。”我们问他：“你家和‘波德拉夫卡’这样结合，对谁有利？”这位年近四十岁的壮年人笑了笑说：“双方都有利！”
接着，我们参观了另一家个体农民的猪舍。这一家有四口人，一个劳动力，主要是为“波德拉夫卡”养猪，有饲料粉碎机。男主人一个人养了五百头猪，满圈都是白色的纯种猪，半年出圈一次，一年能卖一千头一百公斤到一百二十公斤重的肥猪。猪舍系砖木结构，是由“波德拉夫卡”贷款修建的，仔猪和饲料全部由“波德拉夫卡”供给。他和“波德拉夫卡”订有协议，五十公斤以下的猪，每长一公斤肉，供应三公斤半玉米；五十公斤以上的猪，每长一公斤肉，供应四公斤玉米。猪养肥后，全部卖给“波德拉夫卡”屠宰场。屠宰场根据肥猪的重量付给这家农民相应的报酬。这样，仅养肥一项，他家一年就可收入十几万第纳尔。此外，他家还种植七公顷玉米，播种、收割都由“波德拉夫卡”开出农业机器来帮助。
据“波德拉夫卡”的一位负责人说：“象这种同农工联合企业合作的农民，虽然他们的土地还是私有的，但他们逐渐在生产活动中同社会所有制企业进行合作，逐渐感受到了进行合作的好处和必要性。他们与企业的关系，已经不单纯是商品买卖的关系了。当然，这也是一件不容易的事。要使双方满意，就要经常到这些农户当中去，了解各家不同的要求和条件，签订好同他们的协议。”
夜幕降临，主人利用晚餐的机会，继续同我们畅谈他们今后发展农业的计划。主人说：“战后，克罗地亚共和国有百分之七十是农业人口；现在，农业人口只占百分之三十二了。无疑，这是一个很大的成就。但是，我们还有很多问题和困难需要解决。”主人接着介绍说：“不断地壮大和发展社会所有制成分，这是今后我们的主要方向，也是我们今后进一步发展的基础。至于个体农户，今后主要是进一步扩大和加强同他们的合作，提高他们的劳动生产率，促进他们同‘波德拉夫卡’劳动联合化。一九七八年，我们这里将要调整土地，把有些个体农户比较分散的土地，（在不改变所有制的情况下）适当地进行调整、集中，以利于机械化耕作。这样，还可以犁去很多田埂，开拓出五千公顷耕地；同时也为今后这些农户的生产专业化和同企业的合作，创造更好的条件。”
当我们带着“波德拉夫卡”职工们对中国人民诚挚友好的感情踏上归途时，主人们站在汽车旁，热情地挥着手说：“同志，欢迎你们下次再来看看我们这里的变化！”（附图片）
南斯拉夫潘诺尼亚平原的小麦获得丰收。　　　新华社发
南斯拉夫德拉瓦河畔“波德拉夫卡”农工联合企业的啤酒车间。
新华社发