无臭大蒜 [复制链接]

第5版()
专栏：

无臭大蒜
据《日本展望》报道，日本山口县农民中川俊夫研究一种无臭大蒜，最近已试植成功。
日本山口县卫生局对这种新大蒜进行了分析化验，结果证明这一新品种的大蒜不仅没有臭味，而且营养价值超过普通大蒜，普通大蒜所含蛋白质是百分之二点四，糖份是十九点三；而试植的新蒜，所含蛋白质是百分之四点六，糖份是三十四点五。但目前这种试植的新品种大蒜，成本较高，产量也少，正在不断改进。
（据新华社）