检验各奶场乳质 三次不合格者即予处分 [复制链接]

第6版()
专栏：

　　检验各奶场乳质
三次不合格者即予处分编辑同志：
去年卫生局曾检验各奶场牛乳质量，结果有百分之九十以上未合标准，但仍准继续营业。据说最近卫生局又要化验各奶场乳质了。这是为什么呢？
雪云雪云君：
所询问题，由北京市人民政府卫生局答复如下：
牛奶是主要营养品之一，为维护大众健康，卫生局实施对各奶场的环境设备检查和乳质检验是必要的。去年北京九十八家奶场中，检验合格者仅四十五家，含有大肠菌，脂肪过低、杂菌过多者占五十三家。不合规定的牛奶场，卫生局令其改善后，再取样复检，以便证实是否收到实效。化验三次不合规定者，予以相当处罚或短期停业的处分。
编者