旅大饮食业为大连工学院走读生办食堂 [复制链接]

第3版()
专栏：

旅大饮食业为大连工学院走读生办食堂
本报讯　辽宁省旅大市的饮食服务行业，以实际行动支持教育工作，为大连工学院的走读生办起了营业食堂，深受走读学生欢迎。
大连工学院是全国重点大学之一。今年春季，根据上级指示，该院招收了三百一十六名走读生。这所学校地处城市远郊，由于现有条件的限制，自己不能解决走读生的午饭问题，走读学生只好自带午饭。长期下去，必然会影响这部分学生的健康和学习。
大连工学院党委在走读生入学之前，就考虑到了这个问题。在市文教办的协助下，他们与市饮食服务公司交涉，得到大力支持。市饮食服务公司的负责同志把给走读生办食堂，当作为教育大干快上添砖加瓦的实际行动，立即从市财贸战线先进集体沙河口区红旗饭店调出一名副主任筹办这项工作，并从所属五个单位抽调出十七名职工，在大连工学院院内开办了一个营业食堂。
这个食堂，主要为走读生供应午餐。经营上按方便实惠，保本微利的原则，尽量照顾学生的实际情况，供应份饭。餐券可以零买，也可以按月购买。走读学生每天中午花两角五分钱，就可以吃到热腾腾的饭菜。炊事员为了使走读生吃饱吃好，想方设法改进饭菜花样。有时，走读生中的党团员因为过组织生活或有临时任务回家很晚，食堂就为他们准备晚餐，随到随卖。
最近，这个食堂挖掘潜力，扩大营业，向家住市内的教工供应午餐。他们开动脑筋，还为年老的教师做些清淡的素食，并尽量照顾到南方人和北方人的不同口味。