蔬菜保鲜季产年销 [复制链接]

第3版()
专栏：

蔬菜保鲜季产年销
为了做好蔬菜淡季市场供应，一些地方商业部门同有关科研单位协作，积极开展了蔬菜贮存保鲜科学试验。北京市崇文区菜站用降温库气调办法贮存西红柿，可贮存四十五天，好果率在百分之八十到八十五左右；用薄膜帐子贮存黄瓜，辅以适量的防腐药物和保绿剂，使黄瓜能贮存四十至四十五天，好瓜率达百分之八十。用薄膜帐子或塑料袋装蒜苗，辅以防腐措施，就能贮存九个月至一年，好苗率达百分之八十左右；葱头、土豆等采取简易可行的贮存方法，做到了季产年销。
（商业部科技局供稿）