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天津市解决群众吃早点排长队问题 办法是:在街头增加流动售货车,增设售货摊;充分利用饮食店现有设备条件,增设售货窗口;在街头建造售货亭 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1978-09-03
第1版()
专栏:

天津市解决群众吃早点排长队问题
办法是:在街头增加流动售货车,增设售货摊;充分利用饮食店现有设备条件,增设售货窗口;在街头建造售货亭
新华社天津九月二日电 中共天津市委关心群众生活,雷厉风行改善饮食业早点供应工作。六月下旬以来,群众吃早点排长队的“老大难”问题已基本上得到解决,同时,还恢复了多年没有经营的传统小吃,受到群众的欢迎。
天津市每天大约有一百万左右的人到饮食店吃早点。可是,天津市某些负责人过去追随林彪、“四人帮”,推行假左真右的反革命修正主义路线,对饮食业的网点大撤、大并,将大批干部、厨师、职工转业或赶到郊区插队落户,造成群众吃早点的极大困难,一般都要排队等候四十分钟才能吃上早点,有的人等不及,只好饿着肚子去上班。前一时期,中共天津市委决定大力解决这个涉及上百万群众的生活问题,限期改变吃早点排队时间过长的状况。在市委领导下,市财贸组、第二商业局、饮食公司和基层饮食店的各级领导干部和广大职工说干就干,市建材部门和公安部门大力支持,经过一个多月的协同奋战,全市早点供应工作很快出现了新面貌。目前,除买热的油炸食品要等候外,买其他早点基本上不用排长队了。
天津市改进早点供应的办法是:在街头增加流动售货车,增设售货摊。全市出售早点的售货车已由原来的一百六十一辆增加到二百九十九辆。售货摊由三十八个增加到一百九十个。同时,充分利用全市饮食店现有设备条件,增设售货窗口。一些过去不供应早点的正餐馆调整班次,兼营早点。目前,全市饮食店早点售货窗口已由原来的七百八十五个增加到九百八十六个。有一百三十二家正餐馆兼营早点。特别是一些著名的甲级饭馆也打破常规,兼营早点,供应有特色的品种,深受群众的欢迎。
天津市饮食行业在改进早点供应中,还挖掘潜力,恢复和增添了二十多个品种,其中有些是多年断档的传统小吃,如大肉饼、枣锅饼、蜂糕、套环果子、糖三刀、炸卷圈等。一些原来供应正餐的家常饼、叉烧包、银丝卷、门丁、川包,供应西餐的奶茶、咖啡、各种面包夹,最近试制的经济面包等品种,也在早点中供应。
天津市目前改进早点供应工作的一些措施还是临时性的,有关部门正按照市委的指示,积极筹划从根本上解决早点供应网点不足等问题。目前,在街头已建成造型美观而又能防风雨尘土的售货亭二十九个,计划在今年年底前建成售货亭一百零三个。
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