甘谷县饮食服务公司职工 利用下脚料养猪鸡羊 [复制链接]

第3版()
专栏：

甘谷县饮食服务公司职工
利用下脚料养猪鸡羊
新华社兰州十月三日电　甘肃省甘谷县饮食服务公司职工充分利用本公司的下脚料和当地资源，发展养猪、养鸡、养羊和自制食糖，增加了肉、油、蛋、奶、糖的来源，使饭菜和糕点的花色品种不断增加，受到群众的称赞和商业部的表扬。
甘谷县饮食服务公司所属各单位在生产过程中，每年都要排出五、六十万斤白醋糟、粉渣、豆腐渣和泔水等下脚料。从一九七一年开始，公司职工自己动手，因陋就简地建起了一百多间猪圈，把下脚料收集起来，饲养了四百多头肥猪和四十多头母猪，七年来为市场提供了二十五万七千多斤猪肉和五万四千多斤猪油。
办起养猪场以后，猪槽常常出现剩余饲料。这个公司的职工又利用猪槽的剩余饲料办起了养鸡场，从一九七五年以来共产鲜蛋两千一百多斤。他们还利用边菜烂叶办起了一个奶羊场，三年时间生产羊奶两万三千磅。
甘谷县有种甜菜的习惯。每年生产队除按计划向国家交售甜菜外，社员手中还有剩余的甜菜。从一九七二年起，甘谷县饮食服务公司按国家规定的价格，向社员收购剩余的甜菜，用来制糖。到现在，他们共生产食糖四万三千多斤，自产食糖占饮食业用糖量的百分之三十八以上。他们还用制糖过程中排出的糖渣养猪、养鸡、养羊，进一步发展了饲养业。有了肉、油、蛋、奶、糖，饮食供应就兴旺起来了。现在，甘谷县饮食服务公司能生产二十多种糕点，饭菜花色品种经常保持在四十种左右。当地群众很满意。