南斯拉夫实行专业化养鸡取得成就 “贝列耶”的养鸡场四十人年产肉鸡二百多万只 [复制链接]

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南斯拉夫实行专业化养鸡取得成就
“贝列耶”的养鸡场四十人年产肉鸡二百多万只
新华社贝尔格莱德二月十四日电 本社记者丁翔起报道：实行专业化养鸡是提高劳动生产率的一个好办法。南斯拉夫克罗地亚共和国“贝列耶”农工联合企业的肉鸡饲养场，四十名饲养工一年生产肉鸡二百一十五万多只，按南斯拉夫每人每年消费十公斤鸡肉计算，一个饲养工一天的工作量可满足二十多人一年的所需量。
“贝列耶”的养鸡场是南斯拉夫五十年代建成的最老的养鸡场之一。过去是一个综合性的饲养场，既养母鸡、又养肉鸡，还要孵小鸡，生产鸡蛋。五十年代中期有三百多职工，一年只生产一百万只鸡。前几年南斯拉夫对养鸡业进行分工后，这个养鸡场开始专门饲养肉鸡。养鸡场现有四十名饲养工，一年生产肉鸡二百一十五万多只，劳动生产率有了很大提高。
这个养鸡场专门饲养由其他分工孵小鸡的联合企业送来的小鸡。进场时，每个小鸡平均重量是三十五至四十克，经饲养五十一至五十七天，小鸡的重量增加四十倍，平均重量达到一点七二至一点七六公斤，然后送本企业屠宰厂进行加工。
主人们介绍说：过去只想养得多，而不注意提高劳动生产率，有时就要亏损。现在要着重注意研究如何才能提高劳动生产率。我们的要求是：长肉要快，饲料要少，肉的质量要好（瘦肉多、脂肪要少）。
一般的家庭饲养，如要使肉鸡的重量达到一点七六公斤需要七个月时间，而现在这种专业化饲养只需五十多天。一年饲养五轮，每轮的周期为七十三天，其中除五十多天是饲养期外，在其余时间里进行消毒、修理和改进设备等各项准备工作。
鸡饲料的处方是根据不同的生长期与有关研究机构共同研究后专门配制的。不同生长期的饲料中的蛋白质含量也不同。现在平均每长一公斤鸡肉需要饲料二点三至二点五公斤。饲料的消耗占整个成本的百分之七十左右。
养鸡场把主要注意力用于饲料的研究和饲养肉鸡的工艺方面，对基本建设并没有花很多钱。我们在参观中看到，鸡舍都是一些普通的砖木结构，十几米宽，四、五十米长的棚式建筑，每平方米饲养十六只鸡。养鸡场在照明、取暖、消毒等方面是严格按照科学要求办事的。二十四小时都有照明，用悬吊在半空的煤气炉取暖，根据不同的生长期鸡舍内的温度都有不同的规定。室内有自动的喂水和供给饲料的设备。养鸡工进门时，手、脚、衣着都要经过消毒和卫生防护处理。所以，鸡的平均死亡率只有百分之三点五到百分之四。
整个养鸡场除四十名养鸡工外，有六名运输工人和消毒工人，四名电工，两名兽医，四名技术员，一名厂长和一个会计。四十名养鸡工分三班工作，每人每天工作八小时。按现有的年产量计算，每个饲养工每一工作小时可生产二十六公斤鸡肉。由于劳动生产率高，这个养鸡场的工人平均每月个人收入达四千六百第纳尔，约合四百六十元人民币。