环绕地球落户的香蕉 [复制链接]

第6版()
专栏：国际科技漫谈

环绕地球落户的香蕉
香蕉，是一种在全球各地都受欢迎的水果，营养丰富，不含脂肪（每磅含二百六十二卡路里）。它有一个不同于别的水果的特点，就是它可当作充饥的主食，也可以制成各式各样的点心。法国菜谱中，有好几味菜肴都是用香蕉做成的。居住在坦桑尼亚的乞力马札罗山周围的土著人，以香蕉酒作为主要饮料。埃塞俄比亚人把香蕉树的树心也当作食品。
世界上几乎热带地方都有香蕉，但至今还不能确定香蕉最早起源何处。有人根据香蕉的英文名称（Banana)，推断它源出西非洲。又有人认为香蕉原产于中国南方和东南亚，后来向西传到南亚、西南亚、非洲，向南传入大洋洲的热带地区。说法各异，但有一点是可以肯定的，那就是香蕉在东南亚生长已有几千年之久，曾被叫做“长腰黄果”。大约在十六世纪初叶，随着航海事业的发达，香蕉才开始移植到美洲新大陆，不久，几乎遍栽于中南美各国。现在，洪都拉斯和哥斯达黎加都盛产香蕉，有“香蕉之国”的称号。其实，以香蕉著称的地方，并不限于中南美洲，还有大洋洲澳大利亚的昆士兰州，就被称为“香蕉州”。
香蕉之所以成为世界性的大宗商品，主要因为它易于生长和运输。把根茎斲成楔形，插入土中，即可成活。香蕉叶大，用处很多，可以作为铝箔的代用品，在野餐时用来作为临时台布，可充当牲口的饲料，也能当作伞用，可用作舀水的漏斗，代替盖屋的茅草，还能用来制造绳索。所以，香蕉说得上“浑身是宝”。（敬之）