加拿大在产粮区育肥肉牛的经验 [复制链接]

第6版()
专栏：

加拿大在产粮区育肥肉牛的经验
加拿大采取草原牧区与产粮农区相结合的方法发展肉牛生产，不仅减少了精饲料的消耗，而且使肉牛长肉快，饲养周期短，产量大，经济收益高。
近二十年来，由于国内外市场对牛肉需要量的增加，饲养肉牛在加拿大的农牧业生产中越来越重要，产值已占畜禽总产值的一半。
加拿大饲养肉牛主要采取两种办法，一种是天然草场和人工草场相结合的办法，把繁殖的小牛在天然草场放牧，然后转到人工栽培的优良草场，配合少量精料，进行育肥。第二种是草原牧区与产粮农区相结合的方法，幼畜在草原上繁殖，饲养一定阶段后，再出售或委托产粮农区的农户育肥。
加拿大安大略省罗斯林派克农场按合同为农户育肥肉牛。代养的肉牛送进农场时的体重为七百磅
（合六百三十斤）左右，经过九十天的饲养，达到一千磅（合九百斤）左右，就送出屠宰。育肥肉牛每增重一磅，收费零点四七加拿大元。农场一批可养四千五百头肉牛。一年可养四批，合计一万八千头。
整个农场只雇用六个工人，其中三个喂牛，两个搞防疫，一个搞勤杂与牛粪处理。另有二千七百三十亩饲料地，委托附近农户代种玉米和青饲料。
这个农场十分注意利用废料。例如，在喂牛的饲料中，有百分之八十是来自本地区食品加工厂和饭馆、面包房的下脚料，其中又有百分之七十是土豆加工后的下脚料，属于城市垃圾，不用花钱。牛圈里大量的牛粪，可以加工成干粪，出售给烟草和葡萄种植园使用，留下的液肥，出售给附近农户浇地。
牛舍简单，是一个前后敞开的木棚子。夏季前后通风，冬季木棚北面可以装上板墙挡风。
农场对饲料的加工与贮存设备很重视，建有青贮塔以及贮存库等。
饲料用电子计算机按成分比例配方，然后用自走式饲料搅拌机混合。饲料运送全部使用斗式输送机或装载机。
农场还拥有一个牛粪处理系统。几个牛舍的粪通过地下管道汇集到粪肥加工站。一天清理下来的牛粪，只要六小时就可处理完。液肥通过分离后即可喷灌浇地，干粪要去掉硫化氢后才能出售。每天生产干粪约五十吨，液肥约三百立方米。