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昆明市有关部门联合召开奖惩大会 奖励两个食品卫生搞得好的饭店 处分一个造成食物中毒事故的甜品店 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 0 发表于: 1979-06-08
第2版()
专栏:

昆明市有关部门联合召开奖惩大会
奖励两个食品卫生搞得好的饭店
处分一个造成食物中毒事故的甜品店
新华社昆明电 云南省昆明市食品卫生领导小组和卫生防疫部门最近联合召开奖惩大会,奖励两个食品卫生搞得好的饭店,处分了一个出售变质奶蛋冰棍而造成食物中毒事故的甜品店。
受到奖励的是大众饭店和豆蔻饭店。大众饭店一贯认真执行食品卫生的有关规定,卫生工作制度化、经常化,受到顾客称赞。豆蔻饭店曾经是一个又脏又乱的后进单位,去年六月通过停业整顿,职工们提高了搞好食品卫生的自觉性,使饭店的卫生面貌大大改观。受到处分的是大观甜品店。这个店用次品鸡蛋制作冰棍,对破裂蛋、散黄蛋未作检查,蛋壳不洗涤消毒,蛋液未煮沸灭菌,制成的奶蛋冰棍因污染变质,两次造成顾客食物中毒的严重事故。奖惩大会决定大观甜品店停业整顿,赔偿中毒顾客医药费,并对其负责人和冷饮主要制作人员给予罚款处分。
大观甜品店在停业整顿期间,加强思想教育,重新修订卫生岗位责任制,加强对原材料的检查和消毒工作,提高了食品卫生质量。现在已经恢复营业。
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