今日“房耳”之乡 [复制链接]

第2版()
专栏：

今日“房耳”之乡
位于鄂西北的房县，峰峦重迭，山场辽阔，树林茂密，雨水充沛，是驰名中外的“房耳”之乡。
“房耳”即黑木耳，以房县产量丰富，色质最佳，故名；又以其形似燕，状如飞，外贸出口时亦名“燕耳”。
黑木耳是一种营养丰富的胶质食用菌和珍贵药材，能清肺、润津、去瘀生新，是矿山、棉纺工人的保健食品，也是我国传统出口的大宗土特产品。
山区人民对于黑木耳的认识、利用很早，生产历史悠久。《周礼》·《农桑纪要》上都曾有过记载。房县的黑木耳生产久负盛名，解放以后发展很快，一九七八年黑木耳产量达五十四万斤，比一九四九年增长三倍多。去年全县十四万个架子，平均单产四斤多，相当于全国平均单产的二倍。通省公社塘埂大队，去年五十个架子，平均单产十五斤三两，比以往老式生产提高五倍多。在党的十一届三中全会精神鼓舞下，今年春木耳又喜获丰收，全县收购二十万余斤，比去年同期增长百分之六十一点三。
为了使黑木耳生产不断发展，今年以来，各级党组织切实加强领导，有关部门积极扶持，全县普遍实行了包工到组、联系产量计酬的办法，极大地调动了农民的生产积极性。各社队在认真抓好木耳生产各个环节的基础上，坚持科学种耳，积极发展喷灌，实行菌丝接种，人工点菌，努力提高黑木耳的产量。
最近，上海天马电影制片厂拍摄的《黑木耳》科教片和湖北电视台拍摄的《千里房县木耳喜丰收》已相继拍成。在那一组组镜头中，只见新长出的幼耳一簇簇、一团团，生机勃勃；那即将收获的木耳体大肉肥，逗人喜爱，显示了今日耳乡的一派丰收景象。 柯美成 袁正洪