都匀市街道小吃店办得好 商业部门不该多方限制 [复制链接]

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都匀市街道小吃店办得好
商业部门不该多方限制
本报讯 据《贵州日报》报道：今年以来，都匀市一些街道为了安排待业人员，先后开办了九家小吃店，加上原来的一家，一共有十家。这些小吃店规模小，营业时间长，服务态度好，清洁卫生，经营着一些传统品种，手艺有独到之处。可是，最近先后有三家小吃店被有关部门下令关了门。另外三家未被承认，正处在停业的边缘。如向阳路二街小吃店经营米粉、米饭、豌豆粉、拼盘零酒，有粮平价，无粮议价。顾客在这里小吃，感到可口、方便。今年七月，他们接到有关部门通知，限期在八月十五日以前搬家。街道办事处和工商部门的同志说：二街小吃店斜对面有国营东胜饭店，不远又有国营东山饭店，商业部门怕街道小吃店顶了他们的生意。市商业局一位管业务的同志说：“他们在这里卖茶水可以，卖饭、卖小吃，就是和国营竞争！” 有的街道小吃店提出，凡是国营饭店经营的，他们不经营，只卖一些别的品种。市商业部门仍然不同意。就是说，这些街道“土饭碗”不能碰国营“铁饭碗”。碰一下“铁饭碗”有什么不好呢？这些街道小吃店条件比国营差：他们用周转粮票买粮食，搭配的品种不如国营饭店好；买油、盐、酱、醋及其它佐料，只能是零售价，不能按批发价。规定每个小吃店一天供应几斤肉，已经够少的了。有些单位还只能五天供应一次，有时还买不到。有些街道小吃店，还靠在集市上买粮、肉和油搞经营。但是他们不仅能够盈利，养活从业人员，而且服务质量不断受到顾客的称赞。而有的国营饭店，有足够的平价粮、油、肉供应，还争不过人家，甚至亏损。这些国营饭店应从中得到教益。