无籽葡萄 [复制链接]

第6版()
专栏：世界物产

无籽葡萄
水果无籽是园艺界的努力方向。当人们吃到无籽水果的时候，不仅是感到甜美可口，而且爽快异常。
日本的园艺家们使用化学药剂进行刺激的方法，继无籽番茄、无籽西瓜之后，又培育出一种味甜、粒大、汁多的无籽葡萄。这种方法，是用赤霉素处理葡萄。
使用赤霉素处理的葡萄，不但结出颗粒硕大，味甜汁多的无籽浆果，而且还能提前十四至二十一天成熟。据统计，使用赤霉素处理后结成的无籽葡萄，浆果特别大，每串葡萄约长十二点二厘米，平均结成的葡萄为一百一十九粒，重达一百二十八点五克，含糖量百分之十八点三，全部无籽；未经赤霉素处理过的葡萄，每串仅长九点三厘米，平均结成的葡萄为四十九粒，重约八十四点二克，含糖量百分之十七点三，全部葡萄粒里都有籽。
用赤霉素进行处理时，对于处理时间和溶液浓度必须严格加以控制。一般制备的赤霉素分为片剂和粉剂两种。应当注意的是：绝对不允许其他任何药剂混杂在赤霉素溶液里面。
使用赤霉素的溶液进行处理的时间，分在开花前和开花后两次进行。第一次应在开花前十至十四天，蔓上生出八片叶片时最为合适，主要的作用是使葡萄无籽；第二次处理应在开花后十天进行，主要作用是使葡萄浆果肥大。
处理方法是用玻璃杯盛赤霉素溶液，把每串花序在杯内彻底浸渍。如果在浸渍时马虎从事，仍然会结出有籽的浆果。第二次浸渍时，由于葡萄已经形成了小粒状，表面光滑，容易干燥，所以在玻璃杯里浸渍时，需要格外细心。
在栽培过程中，使用赤霉素进行处理的葡萄园比一般葡萄园需要多剪枝条，促使多发新芽。
从收摘后到落叶期间，还必须进行适当的施肥，为下一年的丰收打好基础工作。
·浦江·