大有前途的事业——希腊旅游业见闻 [复制链接]

第5版()
专栏：

大有前途的事业
——希腊旅游业见闻
姚力文 刘须钦
石头、阳光、海水的价值
九月初，希腊还是旅游旺季。中国新闻代表团一到雅典，就看到许许多多肤色不同、语言各异的旅游者。第二天，我们参观举世闻名的雅典卫城堡时，只见通往山巅雅典娜女神庙的林荫小道上，熙熙攘攘，游客络绎不绝。在那临近卫城的台阶处，更是摩肩接踵，拥挤得很。人们不得不时时停下脚步。最拥挤的时候，上一个台阶，竟要等三分钟。
主人安排我们去伯罗奔尼撒半岛南部访问。当快到阿皮道尔古剧场时，已是夕阳西下了。一辆辆满载观光者的旅游车，从我们的车旁驰过，奔回雅典方向。这里大概不会有太多的人了吧？出乎意料，古剧场公园的宽广的停车场上，依然停放着数不清的大大小小车辆。坡上坡下，场内场外，游人还是不少。据导游人员介绍，乘坐那些大轿车的，多是各旅行社组织的集体游客，有的作“三日游”，有的作“五日游”，时间长短自定，游览项目也可以选择。那些车顶上放着帐篷支架或拖着活动房屋的小汽车，是属于一家一户的旅游者。望山脚下，葱茏树林里，三三两两的年轻人，有的在散步，有的席地而坐，旁边还放着旅行背包。他们大多是来自欧洲各国的学生和工人，这些游客以徒步为主，有时也搭乘一段顺车。背包里是食、用必需品，白天背着它旅游，晚上支起帐篷，在野外过夜。
阿皮道尔古剧场，算是当今世界保留下来的最古老的剧场了。早在公元前四世纪，希腊人就利用山坡的自然坡度，用石头砌成这个扇形的露天剧场。舞台在最下面，从下到上五十五个台阶是看台，最后一排距乐池一百九十四英尺，高度七十四英尺，可容纳一万六千观众。音响效果很好，在舞台上讲话，不用扩音器，最后一排也听得很清楚。夜深人静时，舞台正中的圆石上落一个铜钱，最后一排也听得见。这显示了古希腊人的聪明才智。各国游客不远千里来到这里，是为了亲自领略一下光辉灿烂的希腊古文化。
希腊政府和人民为发掘和保护文物古迹是作了巨大努力的。希腊一八三○年摆脱土耳其的统治宣告独立，第二年就成立了考古队。当时国家经济很困难，仍拿出不少钱来保护和发掘古文物。以阿皮道尔古剧场为例，由于自公元七世纪以来就废弃不用，泥土、乱石渐渐覆盖了整个剧场，上面长满了杂草、灌木。现在古剧场已恢复了原来的面目，每逢夏季，周末都有演出，吸引着成千上万的游客。近几十年来，希腊还发掘和修复了雅典古城堡、克里特岛迷宫、迈锡尼城堡狮子门、阿波罗太阳神庙等极珍贵的古迹，并建立了许多博物馆。让这些古老的石头（希腊古建筑、雕像多用大理石造成），变成发展旅游事业的无价之宝。
希腊有许多保护古文物的法律。按规定雅典古城堡上拳头大的石块，都在保护之列。破坏古文物者，轻者罚款，重者判二十年徒刑。为了防止噪音污染，还规定飞机不得在古城堡上空飞行。
希腊濒临地中海，整个夏季少雨，阳光充足，空气清新。曲折漫长的海岸线和星罗棋布的岛屿，形成无数天然浴场。希腊就依靠石头、阳光、海水这三件宝，大力发展旅游业。去年，这个九百万人口的国家，共接待了五百多万游客，今年预计将会增至六百万人。
“导游是最好的大使”
从雅典去德尔菲太阳神庙参观，哈利丝女士作我们的导游。汽车一开动，她就拿起了话筒，殷勤地向我们介绍周围的一切，圆满回答我们提出的问题，她把这些视为自己的责任。
哈利丝有丰富知识。她一九六○年开始做导游，学生时代曾在雅典大学学习考古，她的老师兼任导游学校教师，她常随老师到导游学校听课，喜爱上导游这个职业。大学毕业后，她还到法国进修过两年，能讲英、法、意三种外语。访希期间，我们还曾接触了其他一些导游人员，他们有一个共同点，都经过导游学校的专门训练，服务热情，知识丰富，会讲流利的外语。
“你当了近二十年导游，你认为，你们国家旅游业发达的原因是什么？”有同志问哈利丝。
哈利丝作了认真回答。她说，我们希腊有灿烂的古文化，有充沛的阳光，绚丽的海滨，是发展旅游的有利条件，但是，这还不能保证旅游业的成功；旅游业的兴旺发达，是因为注意解决三个方面的问题：一是游客来了没地方住不行，不卫生、不舒适也不行。要有设备好、管理好的旅馆；二是交通不方便不行，要修公路，一直修到游览点，还要努力改进交通运输和通讯联络；三是有好的服务，想方设法不断提高服务质量，包括房间设备、食品和服务态度等等。
“还要有象你这样的导游”，有人插了一句。
哈利丝微微一笑说：“谢谢您的鼓励。导游属于服务。坦率地说，导游做好应做的工作，很重要。我们国家有一种说法：‘导游是最好的大使’，一个外国游客，首先是通过导游来认识我们国家的。另外，导游还应当是好的教员，担负着传播知识、交流文化的责任。”
正谈得起劲，目的地就要到了。一路上，导游讲得够累了。我们提议她休息几分钟。哈利丝却说：“谢谢，我的工作刚开始呢。”说着又拿起了话筒。
游客之家
去阿古里多斯地区参观的途中，我们在阿波罗旅馆吃午饭。旅馆老板在门口迎接我们，年轻的总经理手捧一束鲜花送给代表团中的女同志，一位服务员把介绍这个旅馆的画片、画册送到每个人的座位前，餐厅服务员彬彬有礼地询问每一位想喝点什么。他们言语不多，但服务得热情、周到，给人以亲切的感觉。老板介绍，这些前台的服务员大都是初中毕业，又上了服务学校的，在学校里他们学习外语和本行技术，甚至学习怎样跟游客讲话。几位年轻经理，每人分管一项具体业务，他们都是高等学校毕业的。
饭后，我们参观了这个旅馆。全楼计九层，共有二百七十个房间，五百个床位。房间齐全，收拾得干净整齐。房内贴有价目表，标明一年四季不同的房价和饭费。怎样打电话，怎样呼叫服务员，都用各种图象表明，使你一目了然。房价比较高，但它是以高质量的服务作保证的。
就规模和设备而论，这个旅馆在我们看到的一些旅馆中算中等。我们在哈尔基迪基曾看到过大型旅馆，既有现代化的高楼，又有按古代马其顿式或拜占庭风格建筑的平房，还有可容八百人、有同声传译等先进设备的会议厅。旅馆设置海水浴场、出海游艇、室内室外标准游泳池、体育俱乐部、游艺室、儿童乐园，还可教练骑马、骑自行车。我们也看到过小的旅馆，只有几十个房间，室内陈设也较简朴，但在干净舒适、服务周到方面，并不比大旅馆逊色。对于那些背着帐篷的青年旅游者，旅游组织也在各地为他们建立了野营点，提供不少方便。
关于利与弊的议论
旅途各地，到处可见正在兴建中的旅馆、餐厅，说明这是有利可图之事。但也遭到了一些人的批评，说这些新建筑破坏了自然风光的美，游客乱扔废物，污染环境。在阿古里多斯地区参观，有的朋友告诉我们，旅游业的发展，增加了农民的收入。陪同我们的省农业局一位技术员则抱怨，大量游客的到来，给社会风气带来不良影响。我们还听到其他一些议论，大多数人还是认为利大于弊。
最显著的好处是增加了国家的外汇收入。在希腊，旅游业收入和航运、侨汇并列为国家的三大收入来源。去年，旅游业为国家挣得外汇收入十三亿美元，预计今年可达到十七亿美元。其次是为老百姓提供了就业的机会。目前全希腊九百万人中直接从事旅游业工作的达四十万，还有许多人间接地为旅游业服务。第三是有助于希腊人民学习外国的长处，开阔眼界，增长见识。第四是有利于开发边远地区。原来这些地区经济落后，人员外流。开辟了旅游区，就要相应发展各项服务业，需要很多人，当地人会留下来，这对防止城市人口过于密集是有利的。
说到“弊”，除了上面谈到的破坏风景区和污染（包括环境污染和精神、文化方面的污染）两点之外，还有一点值得注意：旅游业的发展，使一些青年人看到服务行业挣钱容易，就不愿意去从事那些艰苦的创造性的工作，如农业、科研工作等。
希腊旅游组织负责人告诉我们，希腊政府注意到了这些问题，正采取多项措施，注意保护和扶持民族文化和优良传统。如提倡运用传统的设计艺术建造旅馆，经济上大力支持文艺团体表演传统的、健康的文化艺术和民间歌舞。他们说，这些措施不仅可以抵制消极面，还会促进旅游业的更大发展。