新疆也有了发菜 [复制链接]

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专栏：小资料

新疆也有了发菜
新疆今年收购的土特产中增添了一个新品种——发菜。全区今年第一次收购的发菜有四吨多。
发菜是一种名贵菜肴配料。港澳同胞和东南亚华侨每逢年节多食发菜。它形似乱发，是藻菌植物，主要产于宁夏、甘肃、青海、内蒙古等省区。近几年天山北部发现野生的发菜，分布的地方比较广。
新疆今年收购的发菜丝细长，色黑似发而有光泽，质量比较好。