我国饲料潜力大，以畜牧为主的道路走得通 [复制链接]

第4版()
专栏：关于农业思想的讨论

我国饲料潜力大，以畜牧为主的道路走得通
广东省徐闻县农业局 云文光
丁声俊和吴中流两同志认为我国粮食少，没有粮食做饲料，根本谈不上发展畜牧业，更谈不上走以畜牧业为主的道路。我认为这种看法是片面的，也不符合我国的实际情况。
多年来，我们都全力以赴地抓粮食生产。为了抓粮食，盲目开荒，围海，毁林毁草，不断向林区、牧区和水域扩大耕地，造成农业内部比例失调，严重破坏了自然生态平衡。其结果，林牧基地破坏了，粮食也搞不上去，二十多年来基本上都是平均每人六百斤左右。实践说明，单纯讲以粮为纲不成。那么，出路何在？我认为：应该走刘振邦同志提出的以畜牧业为主的道路。
丁、吴二同志说，没有充足的粮食做饲料，便谈不上走以畜牧业为主的道路。这个论据站不住脚。常言说得好，“畜以草为本”，有了草，就可以发展牛、羊、兔等这些以草食为主的动物。美国和欧洲的牲畜饲料有一半以上来自草地。以美国为例，美国的绵羊和山羊百分之八十二靠草地放牧，肉用牛百分之五十八靠草地放牧。欧洲的家畜饲料百分之五十是从草地获得的。澳大利亚和新西兰的畜牧业对草地的依赖程度更大。我国可利用的草原面积等于耕地面积的三至四倍，辽阔的草原生长着几千种野生植物，其中优良牧草就有几百种。南方还有十亿亩草坡、草山。此外，大量的农作物秸秆都是良好的饲料。假如全国利用三分之一的玉米秸秆，在饲料中补充百分之二十的混合饲料，每年就可育肥体重八百斤的肉牛九百六十万头。发展草食动物，还可以开辟海滩牧场。在这方面江苏省启东县已作出样板。根据他们的经验，三亩草场可养一头羊，比内蒙古十亩草原放一头羊的载畜量高二倍多。我国海岸线长达三万二千多公里，堤外潮间带约有一千万亩，如能在不破坏近海滩涂养殖业的前提下，有计划地种植大米草，开辟海滩牧场，那么，畜牧业就相当可观了。
发展配合饲料是现代化畜牧业的物质基础。畜牧业发达国家的一条主要经验是靠全价配合饲料。凡是畜牧业发达的国家都已建立起现代化的饲料工业体系。我们现在用粮食喂猪、喂鸡，的确是与人争粮。其实，谷物中的蛋白质含量并不高，氨基酸品种也不完全，即使喂大量的粮食，家畜、家禽的产肉率和产蛋率也不高，饲料利用很不经济。比粮食还好的蛋白质饲料来源有两条：一是利用饼粕类作为蛋白质饲料。据计算，我国仅植物油饼粕和糠麸就有两千万吨左右，可以生产出相当可观的配合饲料。这些饲料，用来发展畜牧业，既不与人争粮，还可充分利用其营养成分。据分析，一斤花生饼能使牲口长八两肉。目前，这些饼粕，大量的是当做肥料用，这是个很大浪费。二是利用微生物蛋白质，即酵母饲料。据说每吨酵母可以使猪增肉零点七至一点二吨，使家禽增肉一点五至二点五吨，或增产一千五百至三千五百斤蛋，一万七千斤牛奶。酵母饲料不但有很好的营养效果，而且原料来源丰富，如谷壳、锯末、玉米秆等都可作为原料。
我国饲料潜力这么大，而丁、吴二同志却认为以畜牧业为主的道路走不通，其理由是不充分的。丁、吴二同志要等到粮食充裕了，再来发展畜牧业的观点，是不符合经济发展规律的。我们走以畜牧业为主的道路，在解决饲料问题上，完全可以走以自力更生为主的路子，用不着等到粮食充裕以后再搞畜牧业。