北京市海淀区长征食堂 坚持薄利多销生意兴隆 [复制链接]

第2版()
专栏：

北京市海淀区长征食堂
坚持薄利多销生意兴隆
本报讯 记者陈代安报道：八种主要副食品提价后，北京市海淀区长征食堂，坚持薄利多销，生意越做越好。
长征食堂位于海淀镇北面，过往行人多，又面对北京大学，生意一直兴隆。多年来，这个食堂经营大众化饭菜，每天销粮二千多斤。副食以经营中、低档菜肴为主，并设有“快餐”，顾客满意，每月都完成或超额完成营业额。八种主要副食品提价后，长征食堂继续坚持薄利多销、面向群众的经营原则，恢复了曾经一度取消的每盘几分钱的葱、酱、辣椒油等便民小买卖，恢复了小学生“包饭”业务。食堂附近的住户，不少是双职工。他们从长征食堂买馒头，既省时间又经济。馒头每天供不应求，中、低档菜肴销量越来越大。据这个食堂十一月一日至二十日的统计，营业额不但没有下降，还比上月同期增加百分之八点三。