恢复“四坊”生产　农村市场活跃 河南农村粉坊、油坊、磨坊、豆腐坊重新开张营业 [复制链接]

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恢复“四坊”生产　农村市场活跃
河南农村粉坊、油坊、磨坊、豆腐坊重新开张营业
新华社郑州一月七日电　新华社记者范光华报道：最近，在豫东、豫北农村采访，看到许多被关闭多年的粉坊、油坊、磨坊、豆腐坊重新开张营业，农村市场更加活跃起来。
“四坊”是河南农村的传统副业。党的三中全会以来，落实了农村经济政策，生产队有了自主权，加上农业获得全面丰收，“四坊”有了充足的原料，粉坊、油坊等陆续恢复、发展起来。太康县朱口公社，历史上盛产芝麻，油坊、油匠很多，汪庄大队社员刘新广解放前就是油匠，他制作的小磨香油，油色透明、油味喷香，远近闻名。但在前些年，生产队种的芝麻一年比一年少，油坊被迫关门。一九七九年，这里又种了芝麻，生产队让刘家父子为集体开办油坊。刘新广高兴极了，把存放十几年的小磨、大锅等一套制油的用具找出来，重新支锅，磨油，担起油桶，串街游乡，社员们争着购买。
兰考县生产的豆腐卤全省闻名。前些年，由于砍掉了豆类作物，豆腐、豆腐卤供不应求。去年，这个县的豆类作物种植面积扩大到十三万五千亩并获丰收。全县开办大小豆腐坊几百个。如今，在兰考城乡的集市上，社员的住宅旁，经常可以看到卖豆腐的挑子或车子。
“四坊”的大发展，使集体和社员增加了经济收入。一九七九年十一月份全省就收购粉条、粉面、粉渣八千多万斤，价值达八百七十多万元。 新乡县朗公庙公社毛庄大队，利用荒沙地种五百亩甘薯，办起四个粉坊，已加工粉面五十多万斤，收入十二万多元；建三个油坊，加工棉籽油，收入近五千元。仅这两项收入，就使全队社员平均每人增加收入一百一十元。