西红柿是怎样跑到餐桌上来的？ [复制链接]

第8版()
专栏：

西红柿是怎样跑到餐桌上来的？
董宝瑞
说起吃西红柿来，简直太平淡无奇了。可是，谁能想到，就在二百来年前，西红柿还被人们视作饮食上的一个“禁区”！
据说，西红柿最早生长在南美洲秘鲁的森林里，被人们称为“狼桃”；只因它成熟时色泽娇艳，人们对它分外警惕，把它当作观赏植物，谁也不敢吃上一口。到十六世纪，英国有个名叫俄罗达拉里的公爵，去南美洲游历，很喜欢这种观赏植物，就带了一个回英国献给了他的情人——伊丽莎白女王。从此，欧洲人就把它称为“爱情的苹果”，种在花园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。但一代又一代，仍没人敢吃它。又过了差不多两个世纪，才有一个法国画家产生了尝尝它究竟是什么味道的念头，以甘冒生命危险的勇气品尝了一个。当然，他并没有中毒，倒开了一个酸中带甜的口福。后来，有人分析了它的成分，断定了它是营养丰富的食品，才把它从公园里请了出来，进了菜园，上了餐桌。并且，很快传遍全世界。西红柿传到我国，大约也有了近百年的历史。
从西红柿的遭遇中，我们不该悟出点道理来吗？如果没有那位法国画家勇于“亲口吃一吃”的勇气，西红柿或许还长在南美洲的森林里或欧洲的公园里；当然，也许后来别的人也会品尝，但不定又晚多少年。这件事好象也可以说明，世间有许多本来是美好的事物，却往往和“禁区”这两个字紧紧连在一起：要识破它，必须有敢于闯“禁区”的勇气和献身精神。如果缺了这种闯“禁区”的勇气，那是连西红柿也吃不上的，更何况我们还要搞远比吃西红柿复杂得多的社会主义现代化呢？