领导重视　措施得力　有奖有惩 佛山市食品公司开剥猪皮创新纪录 [复制链接]

第3版()
专栏：

领导重视　措施得力　有奖有惩
佛山市食品公司开剥猪皮创新纪录
本报讯　据《南方日报》报道：广东省佛山市食品公司开剥猪皮前后两种显著不同的效果说明，只要领导重视，措施得力，就能广开皮源，为发展轻工业提供充足的原料。去年九、十两个月，这个公司开剥猪皮二万一千七百一十二张，比一至八月增长二十五倍多，到十一月底，已超额百分之六十三完成全年计划。
过去，佛山市食品公司有的同志强调皮肉的矛盾，一度放松了开剥猪皮的工作，近年来都没有完成任务。去年八月底，轻工业部、商业部、财政部联合发出关于大力开剥猪皮、发展猪皮制革业的联合通知后，他们进行了学习和讨论，提高了认识，把开剥猪皮工作列为公司的一项重要任务，由一位经理亲自抓，并规定了奖惩办法：每剥一张猪皮给予适当奖励，奖金由集体领取后分摊给个人；对擅自不剥猪皮者要追查责任，并酌情给以扣罚。同时，改进剥皮技术，降低猪皮带肉率，提高猪皮质量。
现在，全市十六个肉食门市部和郊区三个食品站，都做到杀一头猪剥一张皮。自去年九月份以来，平均每天开剥猪皮三百张以上，最多超过五百张。九、十、十一月平均每月开剥一万张以上，创历史最高水平。