长春饭店认真培训厨师 [复制链接]

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专栏：

长春饭店认真培训厨师
吉林省长春市长春饭店是一家设有六个风味餐厅和六个专业小吃部的大型饭店，经营高、中、低档饭菜三百五十多种，每天接待顾客一万五千多人次。
他们认真培训烹调技术人材，厨师由九十九人增加到一百六十四人。有四名老厨师被省有关部门命名为特级烹饪技师，二名中年厨师被命名为烹饪技师，二名服务员被命名为宴会设计师。这家饭店还为省内外培养厨师八十多名，编写出版了一些菜谱资料。
本报通讯员