工厂化养鱼 [复制链接]

第8版()
专栏：生活里的科学

工厂化养鱼
佘大奴
随着科学技术的发展，在六十年代初，国际上出现了室内工业化生产的养鱼方式，这就是所谓的“工厂化养鱼”。它可以用人工控温、机械增氧、化学除污，以及用电子设备自动调节等新的技术措施，使鱼类在最佳的水温、水质、溶氧、光照、饲料等条件下，正常迅速生长。它不受自然条件的约束，可以高密度放养，缩短饲养周期，提高饲料利用效率，节省人力，所以引起广泛重视，发展很快，技术装备也日臻完善。
各式各样的“养鱼车间”、“养鱼工厂”，已在许多国家先后出现。西德有一种养鱼装置，每套占地面积只需一百到一百五十平方米，用五十立方米的水循环使用，年产鱼可达十到二十吨，一个车间装四套，只需三名工人，一名管理人员。这种设备不用钢筋混凝土，只由塑料、不锈的金属构件以及若干仪表组装而成，必要时还可以拆迁，非常方便。
我国早在宋代周密著的《癸辛杂识》中，就有“造大盘，养鱼至千头，复作机使灌输不停，鱼游泳泼剌自得，如在江湖中”的记载。这是我国利用机械控制流水，以达密养高产目的的最早记录，可以说是“工厂化养鱼”的初步设想。但是，由于种种原因，这种技术没有得到发展，以致现在和国际先进水平相比，有很大差距。不过，近几年来，工厂化养鱼在国内已引起重视。全国已有二十多个省市区，近八十个单位，开展试验、研究和设计工作，有的已取得明显的效果。