摊贩卫生须知 卫生局公布实行 [复制链接]

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专栏：

　　摊贩卫生须知
卫生局公布实行
【京市新闻处讯】市公共卫生局为维护市民健康，预防夏季肠胃传染病，特拟定清凉饮食物和一般饮食物摊贩卫生须知，以加强冷食和一般饮食摊贩的管理。卫生须知的主要内容为：制造清凉饮食物必须用开水，刨冰须用人造冰，调味香料和食色须经化验合格；一般饮食物应有严密的防蝇纱罩和防尘设备等。对于卫生须知的执行，由各市场，摊贩管理处及各公安派出所共同负责检查，遇有不合卫生条件的，劝导其改善；并动员摊贩按其营业性质，建立卫生公约，以便自觉的互相督促，共同遵守。