脱粒湿麦遇雨怎样应急处理？ [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

脱粒湿麦遇雨怎样应急处理？
小麦是我国主要夏熟粮食作物，在小麦收获季节，常常遇到阴雨连绵的天气，脱粒后的湿麦不能及时晾晒，往往一夜之间就会发热，并很快生芽、霉烂。为了防止小麦霉烂，近年来，我国广大保管粮食职工和科研人员，总结出一些经济有效、简单易行的应急措施。
一、自然缺氧法：粮食是有生命的机体。水分、温度和氧气是粮食和粮粒表面的微生物生命活动的基本条件。如果能控制这三个条件中的一个，粮食和微生物的生命活动就会受到抑制。在不可能采用日晒、烘干和低温储藏来控制时，就要求助于使其缺氧这个办法了。自然缺氧使用的材料是不破不漏，无眼无洞的塑料薄膜。具体做法是：先用麦糠在地面上铺垫个垛底，然后将粮食堆在上面（也可用囤存放），最后把塑料薄膜苫盖上，四周拉紧用泥土压实封严。粮堆要设置背阴处。
二、漂白粉拌合法：能制热防霉，保证在短期内高水分小麦不发热、不生芽、不霉变。漂白粉是一种强氧化剂，具有杀伤各种微生物的作用。漂白粉拌合湿小麦后，再用塑料薄膜密闭，防霉效果好。具体作法是：按漂白粉为小麦的千分之一的比例均匀拌合。
三、食盐拌合法和明矾拌合法：食盐拌合法和明矾拌合法与漂白粉拌合法的具体做法基本相同，所不同的是用量比例不一样。食盐与小麦的比例是一点五至二比一百，明矾与小麦比例是零点五比一百。
采用上述方法，一般能安全保管七至十天。