应当发展米糠榨油 [复制链接]

第2版()
专栏：建议

应当发展米糠榨油
最近我们在福建各地采访，看到米糠榨油，潜力很大。加速这项油脂资源的开发，对改善我国油脂的供应状况，活跃市场，增加国家积累都有积极意义。
米糠，过去一直被人们视为是一种廉价的猪饲料，然而它却是含油量很高的油源。据测定一般籼谷米糠含油量在百分之十八至二十左右，糯米米糠含油量最高，可达百分之二十二左右。经过精炼后的糠油是理想的食用油，它除了有一般植物油的营养价值外，还含有丰富的油酸、亚油酸、谷维素和生育酚等有益成分，经常食用，可以帮助消化，降低人体血清胆固醇，防止动脉硬化、高血压和其他一些疾病。米糠榨油的综合利用也大有可为。
福建省米糠榨油潜力很大，据统计，去年全省国营粮食加工部门的米糠，还有百分之三十六未被榨油，社队拥有的近五亿四千万斤细糠，一斤也未利用。有关部门建议应当采取有力措施，大力促进米糠榨油事业的发展。要加强管理，控制糠源，坚持做到米糠不榨油不出厂。同时要努力提高油厂压榨和精炼能力。
新华社通讯员 姚恩健
新华社记者 许一鸣