鼓励农民多种大麦为啤酒厂提供原料 大同市实行交售大麦返销小麦的政策 [复制链接]

第2版()
专栏：

鼓励农民多种大麦为啤酒厂提供原料
大同市实行交售大麦返销小麦的政策
新华社太原六月十三日电 六月的塞外古城大同市，最高气温已达摄氏三十多度。人们发现，今年许多饭馆和小吃部供应的鲜啤酒，比去年大大增加了。这种现象过去是没有的。这个变化，是实行交售大麦、返销小麦的政策，鼓励农民多种大麦的结果。
大麦是生产啤酒的主要原料。过去，大同市酒厂的啤酒生产能力虽然已达到年产一千吨，但由于大麦主要靠外地供应，啤酒厂经常“吃不饱”，市场供应十分紧张。去年，大同市有关部门经过调查研究，发现本市南郊区适宜种大麦。而且生长期短，收割以后，还能种一茬黍子或山药。为了保证农民扩种大麦后还能吃到小麦，他们实行了交售一斤大麦、返销一斤小麦的政策，以鼓励农民多种大麦。
这种做法有很多好处。首先是农民的收入增加了。据有关部门统计，去年全市郊区大麦的平均亩产量三百一十七斤，比春小麦高七十斤，加上收割大麦后种菜的收入，平均每亩地比种小麦多收入一百多元。其次，由于生产啤酒有了充足的原料，啤酒的产量也大幅度增加了。今年一至五月份，全市的啤酒产量比去年同期增长了近一倍，而且由于就地供应原料，工厂还减少了运输费用，使啤酒的成本比原来降低了百分之十五点七。第三，增加了市场供应。目前，全市每天供应啤酒十多吨，基本上满足了市场的需要。