内蒙古乳制品工业如何展翅高飞 具有实践经验的乳制品专家提出重要建议 [复制链接]

第3版()
专栏：

内蒙古乳制品工业如何展翅高飞
具有实践经验的乳制品专家提出重要建议
据新华社呼和浩特电 当前内蒙古的乳制品工业好象是“笼子里的百灵鸟”，应该充分利用内蒙古的草原优势，使这只百灵鸟冲破牢笼，展翅高飞。这是最近一些乳制品专家在议论中提出的一致看法。
内蒙古自治区是我国重要的牧区，拥有十三亿亩草原，其中，呼伦贝尔草原和锡林郭勒草原是世界闻名的优良草场。此外，全区还有大量的胡麻饼和甜菜废丝可作奶牛的精饲料。一九六○年以前，自治区乳制品工业无论是质量或数量，均居全国首位。但是，由于极左路线的干扰破坏，现在全区三十多个大、中、小型乳品厂，年产乳制品只有三千七百多吨，还不如上海市郊区，设备利用率也不足百分之二十。就连设备先进、产品畅销国内外的海拉尔乳品厂和牙克石乳品厂，现在也经常吃不饱。
如何利用内蒙古草原的优势，解决奶源问题？一些具有二十多年实践经验的乳制品专家认为，应当立即着手采取以下措施：
（一）大胆落实个体养奶牛的政策，并给个体养奶牛户以必要的扶持。据计算，一千多头奶牛就可供应一座中型乳品厂每天加工二十吨鲜奶的需要。五十年代，呼伦贝尔盟在铁路沿线建立的乳品厂，百分之九十的奶源都是依靠个体养奶牛户供给。
但前些年个体养奶牛几次被当作“资本主义尾巴”割掉，设在铁路沿线的各个乳品厂也因失去奶源而处于停产、半停产状态。去年以来，中共呼伦贝尔盟委开始重视落实个体户养奶牛的政策，并已初获成效。今年一至四月份，全盟鲜奶收购量比去年同期增长了百分之十一点六，乳品产量增长了百分之十三。但是，许多养奶牛户仍然怕政策再变，不敢在奶牛身上过多地下本钱。因此，落实个体户养奶牛的政策，仍需引起各级党委足够的重视。
（二）工牧联合，有利于乳品工业的发展。可以由乳品厂自办牧场，也可以由牧场办小型乳品厂，还可以由牧场和乳品厂签订产销合同。
（三）养奶牛不要眼睛只看到牧区，还应在农区和半农半牧区发展。据统计，内蒙古农区和半农半牧区有一亿多亩小片草场可供利用；同时，农业秸秆也可做奶牛饲料。农区养奶牛不仅可以增加农民的收入，还可以增加肥料，促进粮食增产。呼和浩特郊区碾格图大队在从事农业生产的同时，大力饲养奶牛。今年第一季度，他们交售的鲜奶，就几乎占呼和浩特乳品厂收购牛奶量的一半。大队的牧业收入已占全队收入的百分之四十以上。（附图片）
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新华社记者 姜兴国 摄