生意兴隆 顾客盈门 “南京酒楼”在罗马尼亚开始营业 [复制链接]

第7版()
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生意兴隆 顾客盈门
“南京酒楼”在罗马尼亚开始营业
根据罗马尼亚总统齐奥塞斯库的指示建立的布加勒斯特“南京酒楼”，自五月二十七日开始营业以来，生意兴隆，顾客盈门。这是罗马尼亚第一家中国风味餐厅。它设在市内米涅尔瓦旅馆的底层，是由该旅馆的原有餐厅改建而成的。餐厅共有一百二十七个室内座位和五十个露天座位。
通过中罗科技合作途径，中国派遣了两名厨师帮助培训和指导。餐厅现有四十名工作人员，其中十二名厨师，十四名招待员。厨师中只有一人曾到上海学习过中国烹调技术。
据餐厅主任介绍，“南京酒楼”被列入特级饭馆，每天营业额比原来的餐厅翻了一番。目前供顾客选择的有十二种菜和两种汤。将来计划达到八十道。顾客对宫爆肉丁、桂花肉、五香排骨、芝麻鱼排、春卷、红烧鸭等给予特别好的评价。
（据新华社）