再谈北京市为什么连续几年闹菜荒？ [复制链接]

第2版()
专栏：

再谈北京市为什么连续几年闹菜荒？
北京市闹菜荒，重要原因之一，是这些年没有在蔬菜生产基地建设上狠下功夫。
六十年代中期、七十年代初期北京的蔬菜供应搞得好，除了政策对头外，主要是在菜田基本建设上抓得紧。经过多年努力，形成了以近郊为主、远郊为辅，17万亩菜田，露地、塑料大棚、温室配套的比较稳固的蔬菜生产基地。现在菜地已扩展到23万亩，但菜地的质量却大大下降了。从1971年到去年，蔬菜的平均亩产已从万斤以上下降到8，500斤，鲜菜质量也明显降低。
菜田肥力减退是普遍现象。蔬菜最需要有机肥料，近几年却严重不足。作为菜区主要肥源的城市粪稀，随着市区厕所大都改为水冲式，粪尿越来越稀。过去，市里每年还供应菜区大批豆饼、麻渣等优质肥，现在没有了，蔬菜社队就大量施用化肥和未经分类的城市垃圾。结果，菜田的有机质含量由十多年前的4．5％降低到现在的2％。菜农说蔬菜得的是“饿病”。
肥力降低，蔬菜复种指数又高，茬口安排紧，造成菜地土壤板结，土壤孔隙度、保水保肥和排涝能力都显著下降。这样，蔬菜单位面积产量逐年下降。
近郊老菜田被挤占，也是蔬菜产量、质量下降的原因。老菜田土质肥沃，单位面积产量高。据统计，从1971年到1979年年底，经批准占用的近郊菜地共三万二千多亩。这种挤占菜地的现象至今仍有增无已。如果不加制止，再过几年，肥沃高产的老菜田就将被占光了。市人大常委会和市政府应尽快制订和颁布土地占用法规，有法可依，就好办事。目前，特别要坚决刹住一些单位和社队私自高价买卖、租赁土地的歪风。
此外，菜田建设和蔬菜生产需要的钢材、木材、水泥，以及玻璃、苇子等物资供应严重不足，有的质次价高。这个问题也是多年都没有解决。至于如何实行科学种菜，提高蔬菜的产量和质量，在北京市至今还没有摆到应有的议事日程上来。
近郊菜区的干部和社员反映，商业、物价和农业主管部门统得太死、管得太细，使生产蔬菜的人施展不开手脚。市里每年下达的商品菜生产计划，除了品种、数量外，还有七个茬口的播种、复种控制指标等，把生产队卡得很死；收购价格也订得过死，品种差价、季节差价不及时调整，严重影响了商品菜均衡上市和优质菜的生产。青香脆甜带刺的黄瓜、心实好吃的核桃纹大白菜、群众最爱买的苹果青西红柿等优质菜，由于产量低、价格低、不合算，种得越来越少，在市场上已经很难买到这些菜了。
计划虽然订得很细，但实际执行的结果是菜农种什么，商业部门收购什么，种多少，收购多少。去年4月底菠菜每天上市1，000万斤，平均每人二斤，销售不了，结果有60％由商业付钱后，让菜农拉回去喂猪，仅这一项就亏损20万元。象这样的事几乎年年、季季都有。农商双方都深切地感到，这种日子再也过不下去了。
本报记者 邱永生 陶远