“蔫菜店”小议 [复制链接]

第3版()
专栏：市场随笔

“蔫菜店”小议
东方舟
在一些菜店，常常看见一种怪现象：菜店明明进的新鲜蔬菜，顾客买到手的却是一把把蔫不里几的菜和烂菜。为什么？因菜店墨守一条老规矩；陈货先卖。等陈货卖光了，然后卖鲜菜。结果，陈菜没有卖完，鲜菜已变蔫、变烂了。这样，顾客老买不上鲜菜。有的人把这种“菜店”叫做“蔫菜店”、“烂菜铺”。
先卖陈菜这条老规矩，虽然不合理，可是很多菜店却照样干。菜店职工为什么不起来把它破掉呢？这是因为破不破，日子照样过，与本店职工利害无关。菜蔫了、烂了，亏损再大，可以向国家报销，得到补贴，职工工资照拿，奖金照发。
要改变这种状况，除加强对菜店职工为人民服务的教育外，还应当采取经济措施：凡是进销及时，服务周到，亏损少、有盈利的菜店，那里的职工应多给奖励；凡是常卖蔫菜、烂菜，因此加大亏损的菜店，要分别不同情况，职工的奖金应少发、或不发，甚至有的要罚，特别是对那里的负责人要从严要求。可以相信，把改进经营管理同本单位职工的经济利益紧密地结合起来，“蔫菜店”就会变成鲜菜店。