伊比利亚半岛上的斗牛 [复制链接]

第7版()
专栏：国际副刊

伊比利亚半岛上的斗牛
周爱群
竞技场上，一个或几个慓悍的青年，或骑马，或徒步，身着彩装，手持红巾，挑逗迎面而立的公牛；被激怒了的公牛低头竖角，直冲过来；青年轻巧地左闪右避，让公牛一次又一次地扑空……。人山人海的观众怀着紧张、好奇的心情注视着，不时发出惊呼……。这便是流行于伊比利亚半岛上有名的斗牛。
伊比利亚半岛位于欧洲西南部，包括西班牙和葡萄牙。斗牛被认为是西班牙的“国技”，但它并非起源于西班牙。有人认为它起源于希腊，也有人认为它起源于罗马。因为，据说两千多年前的凯撒大帝就曾在罗马的圆形剧场里表演过骑马斗牛。
从17世纪起，西班牙就有专门的牧场培育供斗牛用的牛。这种牛到牧场后3年内，要经过多次严格挑选，只有慓悍勇猛、体态健美、毛色光亮的牛才能入选。对牛的体重身高、牛角造型和冲击姿势也很讲究。据说最上乘的牛，每年在西班牙被斗死的数以千计。
西班牙的斗牛士分3类：骑马持矛者、徒步带勾枪者和单人持剑者，但主要是后者。只有“斗牛学校”出身的人，才能获得“名牌斗牛士”称号。徒步斗牛士手持短剑；骑马斗牛士手执短矛。
斗牛场面是十分壮观的。当斗牛士在斗牛场威武地巡行一圈后，斗牛节目即开始。一般分三个回合。第一回合多为骑马斗牛。几个斗牛士横矛立马，马眼通常是遮蔽着的。牛舍门一打开，悍牛冲出，斗牛士以矛迎战。每当悍牛怒冲时，马腹往往被牛角刺破，紧张惊险。待多数战马受伤，斗牛士纷纷坠马时，第一回合便在喇叭声中收场。第二回合是徒步斗牛。斗牛士两手各提一根18英寸长的勾枪，用种种姿势逗牛，当牛冲来时，便巧妙地腾挪闪避，相机将枪猛插牛颈。这时，牛在痛苦中团团乱转。假如牛显出任何懦弱的神态，就用鞭炮来吓唬它，务期使这一回合能在牛颈上刺中二至四枪。音乐再起，第三回合开始。但见斗牛士单人徒步登场，左手持巾，右手持帽，面向观众，口中念念有词，然后抛帽仗剑，挺身而斗。他用红巾将牛挑逗引近，捕捉战机，挥剑刺牛。据说这根剑必须从牛颈插入，至其心肺，才能致牛于死地。但通常总是一击不中，要多次才能成功。在一场斗牛赛中，死在牛角尖上的斗牛士也常有之。
每年3月至10月是西班牙的斗牛季节。大城市通常每星期有两场表演；在小村镇，斗牛只在庆祝守护神节的那个星期内举行。
西班牙斗牛的方法毕竟过于残酷了，往往造成人为的悲剧，因而始终未能在欧洲其他国家传开。葡萄牙则有改良的斗牛，即把牛角尖锯去，将余下部分裹以柔软物。这种斗牛既可博取观众喝采，又不伤害生命，其结果总是喜剧，因而人们把它称为“文明斗牛”。
葡萄牙的斗牛士一般是单枪匹马出战，与西班牙的几个斗牛士合战一牛不同。公牛面对牛师的舞枪挑战，拚命追逐；牛师却用灵巧的步伐和敏捷的动作躲避公牛的袭击，把它挑逗得近乎发狂，使其力气急速消耗。这样，不需几个回合，公牛便告败北了。
葡萄牙还有几种斗牛方式。比如：一群臂力过人的斗牛士赤手空拳，或握牛角，或拽牛尾，或顶牛腹，直至公牛招架不住，被推倒在地，四脚朝天，才算终场。
葡萄牙的斗牛士身着黑衣，白衬衫，系红领结，一般戴宽边黑绒帽，间或也有戴18世纪的三角帽的。这与西班牙斗牛士绚丽夺目的装束相比，虽然欠缺光彩，但也清新别致，别具一格。