今日谈 [复制链接]

第1版()
专栏：今日谈

说“口味”
到四川饭馆里吃饭，点一样以辣味为主的鱼香肉丝，吃起来虽然满头大汗，但总是兴致勃勃，食欲特别健旺。用我们四川人的话来说，这叫“辣得安逸”。
同是一盘鱼香肉丝，有人“辣得安逸”，有人辣得张口结舌，这里就出来个口味问题。口味，是因人而异的。正是由于人们千差万别的口味，才使得世界上有了各个国家、各个民族绚丽多彩的烹饪技艺，有了一个国家之内各个地区不同风味的讲究。看来，人们的口味，恐怕有这样一种威力，它不承认并无情地打破任何“一刀切”的理论。
人们对饮食的口味是这样，人们对精神食粮的需求，也有个口味的问题。在看什么电影，读什么书，唱什么歌一类问题上，当然，应该引导，提醒人们不要“饥不择食”，不要“偏食”，等等。但是，也不能不顾及人们的口味，去搞“整齐划一”之类，那样是会伤害人们的“胃口”的。弄得不好，会事与愿违，得到相反的效果。 任芙康
不怕讲败笔
电视台有个节目，是介绍邮票设计家孙传哲的。孙传哲从事邮票设计已三十多年。解放以后，我国发行的四百套邮票，约有四分之一是他设计的。最近评选出来的建国三十年最佳邮票三十套，就有十一套是由他单独设计或与别人共同设计的。孙传哲在同观众见面时，介绍了他的若干得意之作，如开国大典纪念邮票、梅兰芳舞台艺术纪念邮票等的创造过程和特点。看得出来，这位邮票设计家思路开阔，兴趣广泛，创作态度严肃认真。听后很有启发。
更受启发的是，孙传哲向观众介绍自己的成功之作的同时，坦率地承认自己也有败笔，并且当众拿出几幅来解剖。你看，这一幅是由于时间仓促、单纯当作政治任务来完成而失败的，这一幅的画面犯了贪多求全的毛病，这一幅加了个多余的花边……谈到这些的时候，孙传哲好象不是在讲自己的作品，而是象一个严格的评论家在剖析别人的作品。
一个艺术家在取得许多成功以后，不忘自己的败笔，不讳言自己的败笔，这种精神很可贵。有了这种精神，才能攀上更高的艺术之峰。
钟怀