乌鲁木齐发展多种经济成分的饮食业 饮食网点在没有国家投资的情况下增加了一倍以上 [复制链接]

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乌鲁木齐发展多种经济成分的饮食业
饮食网点在没有国家投资的情况下增加了一倍以上
据新华社乌鲁木齐电 乌鲁木齐市一年内饮食网点增加了一倍多。现在，人们在这座多民族聚居的边城，已不大感到吃饭难了。
1956年，对资本主义工商业进行社会主义改造后，这里的国营饭店虽然有所发展，但合作饭店却减少了一半，只剩43家，私人小饭铺减少到435个。在文化革命中，私人小饭铺被当作资本主义尾巴全部取缔，合作饭店又减少到27家。但十年来人口却增加了50％以上，因此吃饭难的现象日益严重。
三中全会以后，特别是去年下半年以来，这个市的饮食行业提倡发展多种经济成分的饮食业，调动了各方面的积极性。一年来，待业青年办起了83个小吃部，街道居民办了87个街道食堂，厂矿企业办起了22个代营食堂。
国营农场和农村社队也相继在城里开了十多个饭馆，市工商部门还批准了422个个体饮食店。全市饮食业网点在没有国家投资的情况下，增加了一倍以上。过去那种排长队买早点的现象已不多见了。居民们随时可以到街道两旁新设的售货亭、售货车和私人小饭铺上买小吃，十分方便。花色品种也增多了，其中有传统食品，有各地的风味饭菜，有民族小吃等100多个品种。
国营饮食店的服务质量也有了提高，顾客进店后，服务员即送饭送菜到桌，饭菜的质量也比以前好多了。