日本一中学设饭店旅游专业 [复制链接]

第7版()
专栏：

　　日本一中学设饭店旅游专业
日本鹿儿岛县私立鹿儿岛城西高中，为“在饭店旅游业中培养具有国际眼光的有才能的饭店工作人员”，从今年起设立了饭店旅游专业。
鹿儿岛城西高中去年设立了烹调专业，今年春天招收饭店旅游专业40名（男女各半），着重进行语言（英、法、汉语为必修课）以及言行举止的训练。课程包括饭店服务、旅游知识、饭店经营、旅游规程、烹调及国外情况。
学生在3年的学习期间，由日本全国唯一设旅游专业的立教大学及县内有名的饭店派人指导，并与饭店合作，去饭店实习20天至30天（包括洗盘子、清扫客房及接待服务），把取得的报酬作为奖学金，用于毕业前去国外旅行体验国际社会生活的资金。（冬明）