上海私营饭馆“味美馆”生意兴隆 对这家饭店如何看，在上海一些人中有不同反映 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　上海私营饭馆“味美馆”生意兴隆
　　对这家饭店如何看，在上海一些人中有不同反映
编者按：“味美馆”顾客盈门，说明上海广大市民欢迎这家私营饭馆的开业；但也有不少人对私人开饭馆是否合法有着不同看法，他们提出了种种问题，有关管理部门也正在考虑采取措施加以“调整”，即要限制它的发展。其实，待业青年陈贵根办饭馆是件大好事，他选择的职业是广大群众所需要、所欢迎的，为什么要加以限制呢？看来，很有必要立个法，保护这些有益于社会的个体工商户。
本报讯 上海第一家由待业青年陈贵根自筹资金开办的“味美馆”饭馆，自7月12日营业以来，顾客盈门，生意兴隆，不少外宾和华侨也前去参观、用饭。
这家私营饭馆有两个特点：一是价格比国营饭馆便宜。他们提取的利润比国营饭馆低10％，菜肴质量也不差，还有冷饮供应；二是服务态度比国营饭馆好。顾客说他们“服务周到，热情招待”。
店主陈贵根，26岁，今年4月申请作为个体户开店经营酒菜业务，6月份经静安区工商局批准。参加筹备的除他本人外，还有他的二哥、嫂子和未婚妻，共四人。他们向亲友借款3，000元，置办了电冰箱、电风扇、方桌、椅子、碗盏等，腾出1间20平方米的自用住房作为店面，自己动手改装。店面很小，只能放4张小桌，16把椅子。根据目前营业状况，这家饭铺每月营业额可达3，000元左右，扣除税收外，每月获利相当可观。
这家私营饭馆能开办起来，主要靠陈贵根的母亲和二哥陈云根。他母亲过去开过私营面饭馆，有经营管理方面的经验；他二哥是位厨师，善于烹饪。
对这家饭店如何看？对私人开店、营业合法化如何看？在上海一些人中有不少议论：
有人认为，私人开店、营业是合法的，而他们的收入却很高，这些人先富裕起来，能不能体现社会主义的优越性？
有的人认为，允许自找出路，这比国家包下来好，但个体工商户的规模、范围、管理、政策等方面的问题需要研究。
陈云根现为一家饭店厨师，利用业余时间去参加私营饭店工作，这样做是否允许？在社会主义制度下，能不能象资本主义国家那样搞第一职业和第二职业？静安区饮食公司的同志说，陈云根“白天象条虫，晚上象条龙”，这对国营企业职工影响不好。（这确实是个问题，要研究解决好。——编者）
有的人还说，这家饭馆实际上是家庭饭馆，性质同个体户、夫妻老婆店不一样，是否应作为个体户看待？房管所同志认为，把住房改为店面，应按营业用房标准提高房租；区税务局同志则认为，该店税收标准不能以个体户照顾，而应作为工商业收税标准，由3％提高到5％，并要加征所得税。
静安区工商局的同志认为，批准他们开店时，以为是一家小点心铺，卖些面条、馄饨之类，不料他们竟大干起来，看来有些问题需要研究解决。对待业青年自行解决就业问题，我们应该支持、鼓励，但有些事搞过头了，也应该采取一些措施加以“调整”。