价廉物美营养丰富 啖食马肉成为时髦 [复制链接]

第7版()
专栏：东南西北

价廉物美营养丰富 啖食马肉成为时髦
由于牛肉和猪肉涨价，西德越来越多的人开始舍牛肉、猪肉而改食马肉。一位家庭主妇说：“我发现马肉做肉排的味道可口极了，而马肉的价格只有牛肉的一半。”
一家马肉店老板说，人们越来越注意健康也是对马肉需求增加的原因之一，因为马肉含脂肪少，而蛋白质很丰富。
西德的一些青年人现在把吃马肉看作是一种时髦。