社员桌上有了丰盛的饭菜 [复制链接]

第2版()
专栏：四川通讯

社员桌上有了丰盛的饭菜
在四川省大邑县?江公社七大队三生产队采访，记者看到社员饭桌上都有营养丰富的肉、蛋、大豆制品和时鲜蔬菜。这是该队近几年来改变农业生产结构，给社员膳食构成上带来的变化。
1976年前，这个队的社员吃肉很少，蔬菜品种也单调，人体所需热能的90％以上，都靠吃粮食获得。到1979年，全队四季都有大量新鲜蔬菜供给社员，每人平均吃肉、蛋和大豆等蛋白质丰富的食品，已分别增加到90斤、13斤和30斤；吃粮却由原来的600多斤，相应地减少到400斤。这样的膳食构成，已超过国家医学科学部门建议全国在1985年达到的指标。
队里的干部、社员自豪地告诉我们，饭桌上的丰盛饭菜，不是靠老天爷恩赐的，而是改变单打一抓粮食生产、全面发展农林牧业的成果。
?江公社七大队三队地处海拔千米以上的黑虎岗。以前这里森林覆盖率在90％以上，后来由于毁林开荒，盲目种粮，绿树成荫的黑虎岗，变成了荒山秃岭。结果，生态平衡遭破坏，山穷水恶灾害多，广种薄收产量低，单一经营收入少，全队长期靠供应粮和贷款过活。从1973年起，新任队长李开友，发动干部群众认真总结过去的经验教训，研究了改变贫穷的三条办法：一是荒山栽上树，就地建“金库”；二是草坡辟牧场，多养猪牛羊；三是退耕宜林宜牧地，种好宜粮地，使全队迅速走上了农林牧全面发展的道路。
经过七年的艰苦努力，这个全县有名的山区穷队发生了深刻变化。1979年同1972年相比，全队粮食总产量增长了2．2倍，平均亩产由186斤跃到891斤；林业收入增长了8．5倍，已占各业总收入的43％多；猪牛羊存栏数每人平均2．3头以上，其中猪、羊的出肥率提高了4倍；养禽等家庭副业，也普遍发展起来了。社员口粮分配由350斤提高到600多斤，每人平均分配收入由63元上升到217元。集体储备粮、向国家交售的商品粮和林牧副业产品，都比过去增加一至数倍。
本报记者 曹光晖