苏州味精厂同五家县社味精厂 联合经营 扬长避短 互助互利 [复制链接]

第3版()
专栏：

苏州味精厂同五家县社味精厂
联合经营 扬长避短 互助互利
新华社南京电 生产“虎丘”牌味精的苏州味精厂，今年前7个月就超额完成了全年产量计划，而且味精的零售价在去年已下降30％的基础上，又降低了7％。
现在，“虎丘”牌味精因物美价廉而畅销国内许多省市。
这种情况的出现，是这个厂同省内外五家县社和农场办的味精厂联合生产，发挥优势的结果。
苏州味精厂是在去年年底同江苏大丰县方强农场味精厂、安徽省芜湖县味精厂等五个企业联合的。当时，苏州味精厂因原料不足，生产能力得不到发挥；而这些县、社、场办的企业，虽有充足的原料，却因技术水平低，生产出来的味精外观差，质量低，销路不畅。苏州味精厂就主动上门与这五个企业签订经济合同，由这些县、社、场办的味精厂将本地区的山芋干等淀粉，就地加工成半成品麸酸，然后运到苏州味精厂生产优质味精。苏州味精厂确保这些县社企业的盈利不低于原来水平，对麸酸按质论价，验收入厂。他们还派出技术人员帮助这五家企业培训生产操作工人，改进工艺管理，降低生产成本，提高麸酸质量。这样，双方扬长避短，互助互利，联合生产的积极性越来越高。去年年底以来，五家县、社、场企业向苏州味精厂提供了麸酸55吨，从中收益45万元。
苏州味精厂有了充足的原料来源，不但生产能力得到发挥，技术水平也有很大提高。目前这个厂味精生产的转化率、收得率分别达到国内先进水平，味精成本从原来每吨8，100元下降到6，700元，还试制成功比普通味精鲜度高40倍的特鲜味精。