仲夏之夜话葡萄 [复制链接]

第7版()
专栏：

　　仲夏之夜话葡萄
　　谷利源
八月中旬正是塞浦路斯最炎热的时节，正午的骄阳火辣辣的。可是一到傍晚，从地中海吹来的海风，就把白天的燥热驱散得一干二净，空气显得特别凉爽和舒适。
月光下，我们在葡萄架下围着一张大理石圆桌坐下来，一边纳凉一边叙话。我们是应邀到一位塞浦路斯朋友家中作客的。热情好客的主人端出清凉饮料和她亲手制作的点心款待我们，不一会又捧出满满一大盘新鲜的葡萄，说是刚摘下来的，特意请我们品尝。玫瑰色的葡萄，颗粒又圆又大，不时散发出一股股清香。于是，我们的话题自然而然地转到葡萄上。
在塞浦路斯，我们见到，无论是农村或城市，无论是山野或平原、海滨，几乎家家户户都有自己的果园，里面种着苹果、桔子、柠檬、无花果、石榴、桃子、李子、杏子和葡萄，以及当地特有的其它水果。目前正是葡萄成熟的季节，一串串葡萄，从茂密的葡萄叶子中沉甸甸地垂下来。
塞浦路斯种植葡萄已有4，000多年的历史。但是，据说以前这里并不出产葡萄，只是由于它地处东西方来往的要冲，许多往返于欧亚之间的鸟类都要在这里停息，因而从中东和小亚细亚等地带来了葡萄种子，撒落在岛上。塞浦路斯的葡萄就是由此慢慢生长和培育起来的。现在，塞浦路斯已是世界上按人口平均生产葡萄最多的国家了。
塞浦路斯的气候特别适宜种葡萄。葡萄种类很多，不下百数十种，有白色、黄色、绿色、黑色、玫瑰色、红色的；有的专供酿酒用，有的作水果食用。
塞浦路斯的葡萄酒久负盛名，早在古代就驰誉埃及和希腊等国。过去，数以千计的宗教信徒们来到塞岛西南部的帕福斯朝拜，总要喝塞浦路斯的“圣酒”。今天，每年有数十万来自世界各地的旅游者，在领略地中海风光的同时，也都竞相开怀畅饮塞浦路斯的葡萄美酒。
葡萄和葡萄酒在塞浦路斯国民经济中占有相当重要的地位。1978年鲜葡萄出口值就达990多万美元；葡萄酒的出口量达到850多万加仑，挣得外汇1，200多万美元。在这里，相当大的一部分人从事酿酒业。
我们一边品尝着鲜美的葡萄，一边畅叙友情，不知不觉月亮已爬过了屋顶。我们不得不挥手向主人告别时，塞浦路斯朋友一再叮嘱我们：“请再到我家来作客！”这话语，体现了他们对中国人民的友谊。他们祝愿中国早日实现四个现代化，希望塞中两国人民之间的友谊就象塞浦路斯的葡萄一样枝叶繁茂，硕果累累，象葡萄美酒一样香醇温馨……