美国用工厂方法养猪 [复制链接]

第7版()
专栏：在外国报刊上

美国用工厂方法养猪
美国《纽约时报》8月11日刊登一篇题为《农业革命席卷美国养猪业》的文章，摘译如下：
身体瘦瘦的、说话温柔的罗伯特·乔斯林在圈外看猪。乔斯林养猪的方法很怪。
一场革新正在席卷美国的养猪业，乔斯林也参加了这场革新。这场革新是指在农场使用工厂方法。如果使用这种称为圈养法的养猪方法，个体农场主以及公司和投资者可以在四周围起来的较小的地方内养上千头猪。这种方法给中西部，尤其是衣阿华州（它是头号产猪州）的养猪业和农业带来了深刻的变化，因为它使农业实现了工业化。
据农业部的农业历史学家记载，美国农业曾出现过两次革命。第一次是用马取代了人力，第二次是用拖拉机取代了马。许多从事农业的人说，象在乔斯林农场使用的这种工厂方法在今天带来的变化，可能象前两次革命中的变化一样带有根本性质。
这种工业方法依靠的是，严格限制家畜的活动、自动化或部分自动化的喂食和喂水系统、抗菌素和其他使得能够在完全圈起来的情况下饲养牲畜的药物和经常清除粪便的专门系统。
长长的灰色建筑物的地板采用的是水泥条板或塑料条板，粪便从条板中掉到八英尺下面的粪坑里。机械系统把粪便从粪坑吸入粪罐，然后用卡车运到田里作肥料。
乔斯林养了20头至25头公猪，大约400头母猪。他期望每头母猪一次产仔两三窝，每窝产仔八至十头。
温度调节系统使产仔圈的温度夏天保持在华氏80°左右，其他猪圈的温度也不太冷或太热。如果他的猪圈依赖的电力中断，一种报警系统就会通过电话发出警报，把他或他的助手请来排除故障。各猪圈都有自动供水系统；公猪学会了从水龙头喝水。水龙头靠猪嘴的压力向外流水。
乔斯林对建立和经营这样一种先进系统的想法似乎很感兴趣。